اطباق ولا اطعم البتلو بشرائح البرتقال , البتلو من مطبخى حاجه غير وتحدى

[حورية فرغلي]

البتلو , بشرائح , البرتقال , البتلو , مطبخى , حاجه , وتحدى

اطباق ولا اطعم البتلو بشرائح البرتقال , البتلو من مطبخى حاجه غير وتحدى

المقادير

كزبرة للتزين, حسب الرغبة
حليب جوز هند ,0.75 كوب
عصير برتقال , كوب
سكر ,0.50 ملعقة صغيرة
فلفل ,0.50 ملعقة صغيرة
ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
ثوم ,4 فص
بصل , حبة
أوراق كزبرة طازجة ,0.75 كوب
زنجبيل بودرة , ملعقة صغيرة
عرق لحم بتلو عجل صغير, حبة
برتقال للتزين, حسب الرغبة

طريقة التحضير

- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة.

- تقطع البصلة إلى 6 أجزاء، وتوضع فى وعاء الكّبة.

- تضاف أوراق الكزبرة والثوم والزنجبيل والسكر والملح وزيت الزيتون إلى البصل.

- تُخفق المكونات جيداً على سرعة عالية حتى تصبح خليطاً ناعماً جداً بلا أي تكتلات.

- يضاف عصير البرتقال وحليب جوز الهند إلى الخليط.

- يُخفق الخليط مرة أخرى حتى يصبح مزيجاً ناعماً، مع الحرص على التوقف كل فترة لإنزال المكونات من على جوانب الوعاء.

- يُفرد عرق اللحم في صينية حرارية أو معدنية.

- يُسكب ¾ كمية المزيج على العرق حتى يُغطيه جيداً.

- تُغطى الصينية بإحكام بورق الفويل الألمنيوم.

- تترك الصينية في الفرن من 60 إلى 80 دقيقة أو حتى ينضج اللحم جيدا.

- يُختبر نضج اللحم بغَرس حرف سكين رفيع به لمعرفة مدى طراوته.

- يُخرج اللحم من الفرن، ويترك في الصينية لمدة 15 دقيقة.

- يُنقل اللحم إلى صحن التقديم ويقطع إلى شرائح رفيعة.

- يُسكب بعض مزيج التتبيل على عرق اللحم، وتُرص حوله شرائح البرتقال وأعواد الكزبرة، ويقدم مع السلطات.

اقرأ أيضا::

• اسهل وصفات طاجن موزات اللحم البتلو مع البازلاء الخضرا , وصفه طاجن البتلو مع البازلا

• وصفتي لعيونكم يخنى اللحم البتلو بعيش الغراب بتجنن،عمل اللحم البتلو الشهى

• اجمل وصفات وصفه طاجن البتلو مع البازلا , عمل طاجن موزات اللحم البتلو مع البازلاء الخضرا

• طريقة وصفات جديدة بالصور الريش البتلو بالخضروات.طريقة تحضير الريش البتلو بالخضروات.مقادير عمل الريش البتلو

• مكرونة باللحم البتلو - طريقة عمل صينية المكرونة مع اللحمة البتلو - وصفات جديدة

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhr ,gh h'ul hgfjg, favhzp hgfvjrhg < lk l'fon ph[i ydv ,jp]n favhzp hgfvjrhg hgfjg, l'fon