مطبخي هوايتي الدجاج المشوى بالصوص الحار، ادخلى مش هندمى

[روعة الزهور]

الدجاج , المشوى , بالصوص , الحار، , ادخلى , هندمى

مطبخي هوايتي الدجاج المشوى بالصوص الحار، ادخلى مش هندمى

الدجاج المشوى بالصوص الحار


المكونات

- 4 صدور دجاج مخلية

- 5 فصوص ثوم مفري

- ¼ كوب صويا صوص

- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

- ¼ ملعقة صغيرة بهار لحم أو بهارت عادية

- ½ ملعقة صغيرة بابريكا

- ½ ملعقة شطة أو يستبدل بالصوص الحار

- 1 ملعقة صغيرة ملح

- ½ ملعقة صغيرة فلفل

- ½ ملعقة روز ماري فريش

- 1 كوب من الزبادي.

طريقة التحضير

1- تغسل صدور الدجاج جيداً بالماء الجارى و الدقيق لتتخلص من أي رائحة وتجفف بورق المطبخ أو تصفي، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- يوضع لحم الدجاج فى وعاء كبير، ويضاف إليه الثوم المفروم والصويا صوص وعصير الليمون والبهار والبابريكا والملح والفلفل و أعشاب الروز ماري ثم كوب الزبادي و يدلك جيداً.
3- تخلط كل المكونات ببعضها جيداً، ويغطى الوعاء بورق النايلون، ويترك فى الثلاجه قبلها بيوم في الثلاجة أو لمدة 3 ساعات على الأقل.
4- تنقع أعواد الشواء الخشبية فى الماء لمدة نصف ساعة، ثم تنشل منه وتجفف بورق المطبخ حتي لا تحترق أثناء الشوي.
5- يخرج خليط لحم الدجاج من الثلاجه وتغرز قطع الدجاج فى أعود الشواء.
6- تسخن الشواية على نار متوسطة، وتدهن بالقليل من الزيت بواسطة فرشاة صغيرة، ثم يرص عليها أعواد الشواء.
7- كما يمكن الشى علي شواية الفحم (الباربكيو)، أو رص أعواد الشواء على صينية فرن وشوائها فى الرف الأوسط من الفرن و يراعي تشغيل الفرن حتي يسخن ثم توضع الصينيه علي حرارة متوسطة.
8- يجب مراقبة قطع الدجاج أثناء الشواء لضمان عدم إحتراقها، كما يجب تحريك الأعواد على كل الجهات حتى ينضج اللحم ويأخذ اللون الذهبي.
9- ترص أعواد الدجاج المشوى على صحن التقديم، وتقدم مع الأرز الأبيض أو النودلز والصوص الحار ويزين بمقدونس مفري.

اقرأ أيضا::

• وصفة من مطبخي الدجاج الصينى الحار ، ادخلى جربيه مش هتندمى

• اجمل الوصفات مكرونة بالصوص الحار والبارميزان بيتى , المكرونة بالصوص الحار احلى من برا وتعالى شوفى الفرق

• هوايتي مطبخي طبق الدجاج الحار بالنودلز،دجاج حار جنان

• مطبخي هوايتي الدجاج الحار بالزبادى من مطبخى , تعالو بسرعه هنا

• مقادير وطريقة وصفه بالصور من مطبخي الباذنجان المشوى مع الحمص الحار.طريقة اعداد الباذنجان المشوى مع الحمص الحار.مقبلات

المصدر: منتدي صور حب

---

l'fod i,hdjd hg][h[ hgla,n fhgw,w hgphvK h]ogn la ik]ln hgla,n fhgw,w hgphvK h]ogn