وصفاتي من عمايلي المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير حلقات البصل المقلية

[حورية فرغلي]

المطبخ , الأمريكى , طريقة , تحضير , حلقات , البصل , المقلية

وصفاتي من عمايلي المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير حلقات البصل المقلية

مكونات تتبيل البصل:
- 2 حبة بصل كبيرة الحجم.
- ¾ كوب حليب.
- ¾ كوب ماء.
- 1 ملعقة كبيرة نشا.
- ¾ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

مكونات عجين التغليف:
- ½ كوب طحين.
- ¾ كوب ماء.
- ½ ملعقة خميرة فورية.
- ½ ملعقة صغيرة سكر.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة كبيرة زيت.
- زيت للقلى.

طريقة تتبيل البصل:
1- يقشر البصل ويقطع إلى حلقات متوسطة العرض، ثم تُفرق الحلقات بأصابع اليد حتى تنفصل عن بعضها.
2- يسكب الحليب والماء فى وعاء عميق، ثم يمزجان معاً جيداً بالمضرب اليدوى.
3- تضاف حلقات البصل إلى مزيج الحليب وتُقلب به جيداً، ثم يغطى الوعاء بورق النايلون ويترك فى البراد لمدة ساعة.
4- تُنشل حلقات البصل من مزيج الحليب وتُرص على صينية، ثم ينثر عليه الملح والفلفل والنشا وتُقلب باليد جيداً.

طريقة عجين التغليف:
1- يسكب الطحين فى وعاء عميق، ويضاف اليه الخميرة والملح والسكر، وتقلب المكونات بالمضرب اليدوى حتى تختلط.
2- يضاف الماء والزيت إلى خليط الطحين، ويخلط بالمضرب حتى يصبح عجيناً ليناً أقرب إلى السيولة، ثم يغطى بورق النايلون ويترك فى حرارة الغرفة حتى يَختمر ويتضاعف حجمه.
3- يُسخن الزيت فى مقلاة عميقة على نار متوسطة.
4- تُغمر حلقات البصل المُتبلة بكميات صغيرة فى العجين السائل وتقلب بها جيداً حتى يُغلفها تماماً.
5- تُقلى حلقات البصل بكميات صغيرة فى الزيت الساخن حتى تأخذ اللون الذهبى من الجهتين.
6- تُنشل حلقات البصل من الزيت وتترك لدقائق على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد، ثم تقدم مع اللحم أو الدجاج.

اقرأ أيضا::

• اسهل طريقة طبخ المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير حلقات الكلمارى

• وصفاتي ولا احلى المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير الخرشوف بصوص الليمون

• اطباقي من عمايلي وصفه حلقات ، مقادير عمل حلقات البصل

• مقادير وطريقة وصفه يمي يم من مطبخي حلقات البصل بالصور , طريقه عمل حلقات البصل , وصفه سهله لعمل حلقات البصل

• وصفاتي من عمايلي طريقة تحضير شطيرة البرغر مع البصل

المصدر: منتدي صور حب

---

,wthjd lk ulhdgd hgl'fo hgHlvd;n K 'vdrm jpqdv pgrhj hgfwg hglrgdm hgHlvd;n 'vdrm jpqdv pgrhj hgfwg