اسهل طريقة طبخ المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير حلقات الكلمارى

[توتة برية]

المطبخ , الأمريكى , طريقة , تحضير , حلقات , الكلمارى

اسهل طريقة طبخ المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير حلقات الكلمارى

مكونات تتبيل الكلمارى:
- 1 كيلو الكلمارى (سبيط -سبيج).
- ¼ كوب عصير ليمون (حامض).
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

مكونات عجين التغليف:
- 1 كوب طحين.
- 1 ¼ كوب ماء.
- ¾ ملعقة خميرة فورية.
- ½ ملعقة صغيرة بقدونس جاف.
- ¾ ملعقة صغيرة سكر.
- ¾ ملعقة صغيرة ملح.
- ¾ ملعقة كبيرة زيت.
- زيت للقلى.

طريقة تتبيل الكلمارى:
1- تُنظف حبات الكلمارى وتُغسل بالماء، ثم تقطع إلى حلقات متوسطة العرض، وتُوضع فى عُلبة متوسطة الحجم.
2- يضاف عصير ليمون والكمون والملح والفلفل إلى حلقات الكلمارى وتُقلب باليد جيداً، ثم يُحكم إغلاق العُلبة وتترك فى البراد لمدة 30 دقيقة.

طريقة عجين التغليف:
1- يسكب الطحين فى وعاء عميق، ويضاف اليه الخميرة والبقدونس والملح والسكر، وتقلب المكونات بالمضرب اليدوى حتى تختلط.
2- يضاف الماء والزيت إلى خليط الطحين، ويخلط بالمضرب حتى يصبح عجيناً ليناً أقرب إلى السيولة، ثم يغطى بورق النايلون ويترك فى حرارة الغرفة حتى يَختمر ويتضاعف حجمه.
3- يُسخن الزيت فى مقلاة عميقة على نار متوسطة.
4- تُغمر حلقات الكلمارى المُتبلة بكميات صغيرة فى العجين السائل وتقلب بها جيداً حتى يُغلفها تماماً.
5- تُقلى الحلقات بكميات صغيرة فى الزيت الساخن حتى تأخذ اللون الذهبى من الجهتين.
6- تُنشل حلقات الكلمارى من الزيت وتترك لدقائق على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد، ثم تقدم مع صوص المايونيز أو الصوص الحار.

اقرأ أيضا::

• اطيب طريقة طبخ المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير صدر ديك رومى مدخن

• طريقة الشيف المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير أعواد الجبن

• طبق شو ها الحكي المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير خبز الجبن

• اشهي طريقة طبخ المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير جمبرى بانيه فى الفرن

• وصفاتي من عمايلي المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير حلقات البصل المقلية

المصدر: منتدي صور حب

---

hsig 'vdrm 'fo hgl'fo hgHlvd;n K jpqdv pgrhj hg;glhvn hgHlvd;n 'vdrm jpqdv