وصفات طيبة كتير دجاج محشى بالشعرية ، طريقة عمل دجاج محشى بالشعرية

[حلوة دلوعه]

دجاج , محشى , بالشعرية , طريقة , دجاج , محشى , بالشعرية

وصفات طيبة كتير دجاج محشى بالشعرية ، طريقة عمل دجاج محشى بالشعرية

المقادير

1 دجاج 1/2 1 كيلو
2 ملعقة كبيرة زبد
1 بصل مبشور
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
1/4 كيلو قوانص دجاج
1/4 كيلو كبد دجاج
1/4 كيلو شعرية
1/2 1 مرق دجاج
1 ملعقة كبيرة سمن
ملح وفلفل – بهارات
بقدونس – كزبرة للتزيين
صنوبر – لوز للتزيين

الطريقة

- يسخن نصف مقدار الزبدة على نار متوسطة ثم يضاف البصل والثوم ، يتبل بالملح والفلفل والبهارات ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي.
- تضاف القوا نص وتقلب حتى يتغير لونها فقط لمدة دقيقتان تقريباًَ، ثم تضاف الكبدة.
- في وعاء آخر يسخن باقي مقدار الزبدة، وتضاف الشعرية مع الاستمرار في التقليب حتى يحمر لونها.
- تضاف الشعرية إلى وعاء الكبد والقوا نص ويقلب جيداً ثم تضاف المرق وتترك على نار هادئة حتي تمام النضج.
- تتبل الدجاجة من الداخل والخارج بخليط من الملح والفلفل.
- تثبت الأجنحة في مكانها بواسطة خلة الأسنان.
- تحشي الدجاجة بخليط الشعرية، وتثبت الأرجل آو تربط بخيط الطعام الخاص.
- يخلط السمن بقليل من البهارات وتقلب جيداً.
- تدهن الدجاجة بخليط السمن دهناً كاملاً.
- توضع الدجاجة في صينية فرن وتسوي على درجة حرارة 180 درجة حتى تمام النضج.

اقرأ أيضا::

• اشهى الاكلات دجاج محشى بالشعرية،دجاج هيخلى جوزك يحبك اكتر

• وصفة الشيف أشهى دجاج محشى , ألذ دجاج محشى

• طريقة تحضير اطباق يمي يم دجاج محشى بالأرز،طريقة دجاج محشى بالأرز،مكونات دجاج مجشي بالارز

• طريقة تجهيز وجبة جديد شهية فراخ مشوية , دجاج محشى بحشوة جديدة , طريقة عمل دجاج محشى بحشوة جديدة

• وصفاتي من عمايلي دجاج محشى بالارز , طريقة تحضير دجاج محشى بالارز

المصدر: منتدي صور حب

---

,wthj 'dfm ;jdv ][h[ lpan fhgauvdm K 'vdrm ulg