احلى وصفات طريقة عمل صينية كفتة الدجاج بالبسباس و القرنبيط لا تفوتكم

[حلوة دلوعه]

طريقة , صينية , كفتة , الدجاج , بالبسباس , القرنبيط , تفوتكم

احلى وصفات طريقة عمل صينية كفتة الدجاج بالبسباس و القرنبيط لا تفوتكم

المكونات والمقادير:
صدر دجاج

راس قنبيط متوسط
حبة بصل
نصف ربطة بقدونس
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة راس الحانوت
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملح
فلفل اسود
ملعقتان خل




صلصة البيشاميل:
كوب حليب
كوبين من مرق الدجاج والبسباس

ملعقة زبدة او مرغرين
كوب جبن مبشور أو 100 غرام جبن طري





التحضير والإعداد:
حمسي البصل المفروم في الزيت مع صدر الدجاج حتى يحمر الدجاج أضيفي التوابل والبسباس المنقى والمقطع كل حبة إلى اربع اجزاء بالطول
مرقي بلتر من الماء وغطي الطنجرة واتركيها تطبخ 45 دقيقة على نار متوسطة (يبقى قدر كوبين من المرق)
قطعي راس القنبيط إلى أزهار متوسطة او صغيرة واسلقيها في الماء مع الملح والخل 20 دقيقة ثم صفيها
انزعي صدر الدجاج ودعيه يبرد
صفي البسباس وافرشي به قاع طبق الفرن



صفي فوقه أزهار القنبيط
حضري البيشاميل:
في مطهاة ضعي 3 ملاعق طحين مع ملعقة كبيرة من المرغرين او الزبدة وحركي على نار هادئة إلى متوسطة تحريكا مستمرا مع كشط قاع المطهاة باستمرار
لما يمتزج الطحين كله مع المرغرين أضيفي الحليب قليلا قليلا مع التحريك الجيد حتى يمتزج الخليط
أثناء العملية نبعد المطهاة عن النار ونعيدها باستمرار لألا تفسد الصلصة ويكون قوامها متماسكا مثل المايونيز
اضيفي كوبين من مرق الدجاج وحركي جيدا ثم اعيدي إلى النار حتى تتماسك الصلصة وتصبح مثل الكريمة الخاثرة
أضيفي البقدونس المفروم والجبن المبشور او قطع الجبن
وزعي قطع صدر الدجاج واسقي بالصلصة كامل الطبق بعناية كي يتوزع الجبن والبقدونس على كامل السطح

ادخلي الطبق غلى الفرن الساخن 240 درجة مئوية مدة 15 دقيقة ثم اشعلى الفرن من الاعلى مدة 5 دقائق ليحمر السطح 4 حبات بسباس 3 ملاعق زيت 3 ملاعق كبيرة طحين

اقرأ أيضا::

• طبق لذيذ جدا طريقة عمل كفتة الدجاج ، كفتة الدجاج بالبسباس والقنبيط

• طريقة تجهيز اشهى اكله بالصور كفتة الدجاج - كفتة الدجاج بالجبن - طريقة كفتة الدجاج مع الجبن - الكفته

• طريقة تحضير وجبات يم يم صينية القرنبيط , مقادير عمل صينية القرنبيط , طريقة عمل صينية القرنبيط ,اطباق عربية

• طريقة تحضير وصفات شهية طاجين اللحم بالبسباس والزبيب , مقادير عمل طاجن اللحم بالبسباس المغربي,مأكولات شعبية,

• طريقة تحضير طبخات جديدة بالصور طريقة عمل صينية القرنبيط , صينية القرنبيط الدايت , خطوات تحضير صينية القرنبيط الدايت

المصدر: منتدي صور حب

---

hpgn ,wthj 'vdrm ulg wdkdm ;tjm hg][h[ fhgfsfhs , hgrvkfd' gh jt,j;l wdkdm ;tjm hg][h[ fhgfsfhs hgrvkfd'