| |||||||
 |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
| |||
| |||
 وصفاتي من مطبخي الكالامار الإيطالي , طريقه عمل الكالامار الإيطالي                                هلا صبايا اقدم لكم طريقه عمل الكالامار الإيطالي يارب تعجبكم المقادير: 220 غراماً من الكالامار (الحبّار) 50 غراماً من الخس المفروم، للتزيين 30 غراماً من الملفوف الأحمر المفروم، للتزيين حبة من الفلفل الأحمر نصف حبة من الليمون الحامض 50غراماً من صلصة الترتار 200غرام من البطاطس المحمّرة 100غرام من صلصة البندورة الحارة 200غرام من البقسماط بيضة مخفوقة 300 ملليلتر من الزيت 5غرامات من البقدونس ملح وفلفل، حسب الرغبة 100غرام من الطحين مقادير صلصة الترتار: كوب من الزبادي عصير حبة من الليمون الحامض 4 ملاعق من الطحينة كوب من البقدونس المفروم 3 فصوص من الثوم، مهروسة ناعماً ملح وفلفل، حسب الرغبة رشة من البهارات المشكّلة مقادير صلصة الطماطم الحارة: حبة من الطماطم حبة من البصل قليل من البهارات (ملح وفلفل وشطة) ملعقتان من زيت الزيتون طريقة التحضير: ينظّف الحبّار جيداً، ثم يقطّع على شكل دوائر (حلقات). ويتبّل بالملح والفلفل والحامض والطحين، ليغمس بعدها بالبيضة المخفوقة، فبالبقسماط. في هذه الأثناء، يحمّى الزيت على النار، وتقلى فيه حلقات الحبّار، الواحدة تلو الأخرى. لإعداد صلصة الترتار: يضاف الزبادي إلى وعاء عميق. تذوّب الطحينة بقليل من الماء، وتضاف إلى الوعاء، وكذلك المقادير الباقية. تخفق هذه المكوّنات جيداً. لإعداد صلصة الطماطم الحارّة: يفرم كلّ من الطماطم والبصل، ويضافان مع كل المقادير إلى الخلاط الكهربائي، حتى يتشكّل مزيج متجانس. يحضّر طبق التحضير مزيّناً بالخس والملفوف والفلفل الأحمر، وتوزّع فيه حلقات الحبّار. مع الصلصة بنوعيها والبطاطس المحمّرة. اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب ,wthjd lk l'fod hg;hghlhv hgYd'hgd < 'vdri ulg  |
|
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| الكالامار, الإيطالي, طريقه, الكالامار, الإيطالي |
| |
العرض العادي
