اجمل طبق كوردن بلو الدجاج , طريقة طيخ كوردن بلو الدجاج

[الاميرة ديانا]

كوردن , الدجاج , طريقة , كوردن , الدجاج

اجمل طبق كوردن بلو الدجاج , طريقة طيخ كوردن بلو الدجاج

هلا صبايا اقدم لكم طريقه عمل كوردن بلو الدجاج

يارب تعجبكم





المقادير:

قطع دجاج فيليه - بانيه مقطعة رفيعا .


مقادير التتبيلة :


2 بصلة كبيرة .


2 حبة فلفل رومي او شطة حسب الرغبة .

ملح .


فلفل .


3 ليمونات .


ملعقة خل .


قرفة و زعتر .


مقادير الحشوة :


1/8 ك جبنة شيدر .


1/8 ك لانشون دجاج مدخن او لانشون


لحم بقري او لانشون عادي .


1/8 ك زيتون اسود او اخضر مقطع حسب



الرغبة .


او فطر (مشروم )حسب الرغبة


للقلي :


خلة الاسنان لتثبيت الدجاج الملفوف .


2 بيضة .+1ملعقة حليب


ملح و فلفل للبيض .


1 كوب دقيق .


2 كوب بقسماط مطحون .


زيت غزير .


التحضير:


يفرم البصل بالخلاط لاقصى درجة و معه



الفلفل .


يعصر البصل المفروم لاخذ مائه للتتبيلة .


يوضع ماء البصل في وعاء عميق و يتم



اضافة الملح و الفلفل و الليمون المعصور و


باقي مكونات التتبيلة .


يقلب هذا الخليط جيدا و توضع قطعالدجاج


فيه لمدة ساعتين

الطبخ:


يتم فرد قطعة الدجاج بعد دقها على اي



سطح مستو لتسهيل عملية اللف.


توضع قطعة من الجبن الشيدر ثم شريحة



لانشون ثم قطعتان من الزيتون المقطع .


تبرم قطعة الدجاج على المكونات التي



بداخله كما تلف ورقة الكرنب المحشي ، و



يتم غلق الجانبين المفتوحين بالخلة، و



للاحتياط توضع خلة ثالثة بمنتصف كل



قطعة .


يدحرج الكوردون بالدقيق اولا ثم بالبيض



والحليب و البقسماط جيدا لتغطية اي فتحة


صغيرة بالقطعة

القلى:


تتم تحمية الزيت على نار عالية .


توضع قطع الدجاج بحرص في الزيت .


ثم تخفف النار فورا .


و قبل انتشالها من الزيت تعلى النار ثانية


للحصول على قرمشة لذيذة .

ملاحظات:

يؤكل ساخنا بعد تقطيعة. مع البطاطس

المحمرة والسلطة او مع الخضار السوتيه او

حسب الرغبة

اقرأ أيضا::

• اطيب وصفات كوردن بلو الدجاج , طريقه عمل كوردن بلو الدجاج

• اسهل وصفة طريقة تحضير دجاج الكوردن بلو - كوردن بلو بطريقة جديده

• اطباق امي طريقة تحضير الكوردن بلو ، كوردن بلو مكسيكي رائع

• طريقة تجهيز طبخ كوردن بلو -اطباق رئيسيه

• طريقة تجهيز الذ اكله من مطبخي فتة الدجاج ، طريقة عمل فتة الدجاج ، كيفية عمل فتة الدجاج .طبق فتة الدجاج الرائع

المصدر: منتدي صور حب

---

h[lg 'fr ;,v]k fg, hg][h[ < 'vdrm 'do