وصفة لذيذة اكلات ايطاليه , الكلماري المحمّر على الطريقة الإيطالية

[حلوة دلوعه]

اكلات , ايطاليه , الكلماري , المحمّر , الطريقة , الإيطالية

وصفة لذيذة اكلات ايطاليه , الكلماري المحمّر على الطريقة الإيطالية

المقادير:

-220 غراماً من الكلماري (الحبّار)
-50 غراماً من الخسّ المفروم، للتزيين
-30 غراماً من الملفوف الأحمر المفروم، للتزيين
-حبة من الفلفل الأحمر
-نصف حبة من الليمون الحامض
-50 غراماً من صلصة الترتار
-200 غرام من البطاطس المحمّرة
-100 غرام من صلصة البندورة الحارة
-200 غرام من البقسماط
-بيضة مخفوقة
-300 ملليلتر من الزيت
-5 غرامات من البقدونس
-ملح وفلفل، حسب الرغبة
-100 غرام من الطحين


مقادير صلصة الترتار:

-كوب من الزبادي
-عصير حبة من الليمون الحامض
-4 ملاعق من الطحينة
-كوب من البقدونس المفروم
-3 فصوص من الثوم، مهروسة ناعماً
-ملح وفلفل، حسب الرغبة
-رشة من البهارات المشكّلة


مقادير صلصة البندورة الحارة:

-حبة من البندورة
-حبة من البصل
-قليل من البهارات (ملح وفلفل وشطة)
-ملعقتان من زيت الزيتون


طريقة التحضير:

1-ينظّف الحبّار جيداً، ثم يقطّع على شكل دوائر (حلقات)، ويتبّل بالملح والفلفل والحامض والطحين، ليغمس بعدها بالبيضة المخفوقة، فبالبقسماط.
2- في هذه الأثناء، يحمّى الزيت على النار، وتقلى فيه حلقات الحبّار، الواحدة تلو الأخرى.
3- لإعداد صلصة الترتار: يضاف الزبادي إلى وعاء عميق. تذوّب الطحينة بقليل من الماء، وتضاف إلى الوعاء، وكذلك المقادير الباقية. تخفق هذه المكوّنات جيداً.
4- لإعداد صلصة البندورة الحارّة: يفرم كلّ من البندورة والبصل، ويضافان مع كل المقادير إلى الخلاط الكهربائي، حتى يتشكّل مزيج متجانس.
5-يحضّر طبق التحضير مزيّناً بالخس والملفوف والفلفل الأحمر، وتوزّع فيه حلقات الحبّار، مع الصلصة بنوعيها والبطاطس المحمّرة.

نصيحة الشيف:

إحرصي على قلي حلقات الحبّار، الواحدة تلو الأخرى، تلافياً لأن تلتصق ببعضها البعض.

اقرأ أيضا::

• وصفة شهيه الدجاج على الطريقة الإيطالية - , طريقة عمل الدجاج على الطريقة الإيطالية -

• طريقة عمل اكلات يمي يم الكلماري المحمّر على الطريقه الإيطاليه ؛ مقبلات رمضانيه ؛ كلماري بصلصة الطماطم الحاره

• عمل أطباق شهية عمايل ايديا الدجاج بالطريقة الإيطالية الحارة - طبخة ايطاليه - وجبات ايطاليه

• اسهل وصفة الكلماري المحمّر على الطريقة الإيطالية , أحلى كلمارى محمر

• اكلة من اختراعي الكلماري المحمّر الإيطالي

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm g`d`m h;ghj hd'hgdi < hg;glhvd hglpl~v ugn hg'vdrm hgYd'hgdm hd'hgdi hg;glhvd hglpl~v hg'vdrm