صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: Oct 2018
المشاركات: 3,389
افتراضي فيليه اللحم المحشي بالصور للعزومات , طريقة عمل الفيليه في رمضان




فيليه اللحم المحشي بالصور للعزومات , طريقة عمل الفيليه في رمضان


فيليه اللحم المحشي بالصور للعزومات طريقة عمل الفيليه في رمضان

المكونات:
1 كيلو جرام فيليه عجل
0.5 كيلو جرام بطاطس
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
1 رشة بقدونس
1 ملعقة كبيرة ثوم
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 حسب الرغبة ملح وفلفل أسود
2 لتر زيت نباتي

يُفتح فيليه اللحم الكامل بواسطة سكين عريض بحيث تصبح شريحة مستطيلة سمكها 2 سم تقريبا. قد يُطلب من الجزار إعدادها

يُفرك اللحم بزيت الزيتون والخل والبهارات والفلفل الأسود ثم يُغطى ويُترك لمدة نصف ساعة
تُسلق البطاطس ثم تُقشر وتُهرس خشنًا

تُخلط مع الزبدة والثوم المفروم والزعتر والبقدونس المفروم والملح والفلفل الأسود
يُفرد الخليط في منتصف الفيليه ويُلف الفيليه طوليًا بواسطة خيط المطبخ
يُشوح اللحم في الزيت النباتي من جميع الجوانب حتى يكتسب لونًا ذهبيًا

يُخبز في فرن ساخن لمدة عشر دقائق، ثم تُخفض النار إلى متوسطة الحرارة ويُترك لمدة نصف ساعة إلى أربعين دقيقة حسب الرغبة في درجة النضج مع تقليبها عدة مرات خلال ذلك وإضافة كمية بسيطة من الماء الساخن للغاية إلى قاعدة صينية الفرن حتى لا يلتصق الفيليه
يُرفع من الصينية ويُترك لمدة 15 دقيقة قبل تقطيعه الى حلقات، ثم يُقدم


اقرأ أيضا::


tdgdi hggpl hglpad fhgw,v ggu.,lhj < 'vdrm ulg hgtdgdi td vlqhk hggpl hglpad hgtdgdi fhgw,v vlqhk 'vdrm



رد مع اقتباس
  #2  
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: May 2018
المشاركات: 13,700
افتراضي رد: فيليه اللحم المحشي بالصور للعزومات , طريقة عمل الفيليه في رمضان


موضوع رائع
بارك الله فيكي
كل عام وانتم بخير .. رمضان كريم



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
للعزومات, اللحم, المحشي, الفيليه, بالصور, رمضان, طريقة, فيليه

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


فيليه اللحم المحشي بالصور للعزومات , طريقة عمل الفيليه في رمضان

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 11:11 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO