مطبخي لعيونكم الكباب بالروزمارى والثوم

[غرامي جنوني]

الكباب , بالروزمارى , والثوم

مطبخي لعيونكم الكباب بالروزمارى والثوم

المكــــونات
- 1 كيلو مكعبات لحــم ضــانى.
- 4 فصوص ثــوم مفــرى.
- 2 ملعقة كبيرة روز مــارى طــازج (إكليل الجبل).
- 1 ملعقة كبيرة زعـتــر جــاف.
- ½ كوب زيت زيتــون.
- ¼ كوب خل أحمــر.
- 1 ملعقة صغيرة ملــح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفــل أسود.
- 1 بصلــة كبيرة.



الطـريـقــــة
1- تُجمع أوراق الــروز مــارى الصغيرة من أعــوادهــا، وتفــرى ناعمــاً بالسكين.
2- توضع مكعبــات اللحــم الضانى فى وعاء كبير، ويضاف إليها الثوم المفرى والروزمــارى والزعـتــر والملـح والفلفـل الأســود.
3- ثــم يضــاف زيت الزيتون والخل الأحمر إلى اللحــم، وتخلط المكونات معــاً جيـداً.
4- يغطــى الـوعــاء بـورق النايلون، ويترك فى الثلاجه لمــدة ساعتيــن على الأقــل ويُفضل طوال الليل.
5- فى اليــوم التــالى، تنقع أسيــاخ الشىّ الخشبية فى المــاء لمدة 30 دقيقة لمنع إحتراقهــا، وتسخن الشوايــة على حرارة عاليــة.
6- تقطــع البصلة إلى 4 أجزاء، ثم تغــرز قطعة اللحم والبصل بالتبــادل فى الأسيــاخ الخشبية، ويمكن إستخــدام قطع من الطمــاطم والفلفل الأخضر.
7- تُــرص أسيــاخ اللحــم على الشواية من 10 إلى 15 دقيقة أو حتى ينضج اللحــم، مع الحرص على تقليب الأسيــاخ من وقت لآخــر على كل جــانب.
8- تُــرص أسيــاخ اللحــم فى صحن التقديــم، وتقــدم مع الأرز الأبيض أو المعكــرونة والسلطــة.
صحة و هنااااا على قلوبكم


المصدر

اقرأ أيضا::

• مطبخي لعيونكم كيفية عمل كبده بالخل والثوم ، طريقة سهلة لعمل كبده بالخل والثوم

• اكلة حلوة كتير المطبخ الإيطالى ، طريقة تحضير الكباب بالروزمارى والثوم

• اشهي اكلة دجاج بالروزمارى , طريقه الدجاج بالروزمارى

• من مطبخي بالصور طريقة الذ أطباق الكباب الهندي - مقادير الكباب الهندي - طريقة عمل الكباب الهندي - وصفات هنديه - اكلات

• طبخات يمي يم شيخ الكباب . تحضير شيخ الكباب . طريقة عمل شيخ الكباب . اعداد شيخ الكباب .اكلات العيد

المصدر: منتدي صور حب

---

l'fod gud,k;l hg;fhf fhgv,.lhvn ,hge,l fhgv,.lhvn