|
#1
| |||
| |||
 وصفات شعبيه الدجاج بالكاري طريقة جديدة                                 الكمية تكفي عشر افراد وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 10 دقائق المقادير ملعقتان طعام زيت * 3 من جذور الكزبرة مفرومة * ملعقتان طعام كركم * 1 ½ أو 2 ملعقة شاي كمون * 3 ملاعق شاي جافة كزبرة * مكعبات بطاطا مقشرة صغيرة * 3 ملاعق شاي سكر أسمر * ملعقة طعام كزبرة مفرومة مع الساق * ½ ملعقة شاي فلفل أسود * 2 قرن فلفل أحمر حريف مفروم * ¼ كوب صلصة سمك * 400 جرام دجاج مفروم * فصان ثوم مفروم * بصلة مفرومة * ملعقة طعام عصير ليمون للعجينة * ½ ملعقة شاي ملح * 60 جرام زبدة * ½ كوب حليب جوز الهند * 1 ½ كوب دقيق * ½ كوب دقيق الأرز التحضير للحشوة * حمري الدجاج المفروم في الزيت عبى نار عالية، أضيفي الثوم وجذورالكزبرة والبصل والبطاطا، حمريه على نار فوق المتوسطة مدة 5-6 دقائق. * أضيفي التوابل والسكر والتشيليز والكزبرة الطازجة وصلصة السمك والليمون، اخلطي حتى يتبخر معظم السائل ارفعيه عن النار واتركيه يبرد. للعجينة * انخلي الدقيق مع الملح، حكي الزبدة معه و اصنعي حفرة في المنتصف واسكبي حليب جوز الهند فيه. * اخلطيه بالسكين حتى تتكون عجينة ثم اعجنيها حتى تصبح ناعمة. * غطيها بالبلاستيك وضعيها في الثلاجة مدة 30 دقيقة. * قسمي العجينة إلى حصتين، افردي العجينة حتى تحصلي على سمك 3 ملليمتر، اقطعيه إلى دوائر. * ضعي ملعقتين شاي من الحشوة في وسط كل دائرة امسحي طرفها بالماء واغلقيه جيداً. الطبخ * سخني الزيت في مقلاة عميقة وكبيرة، وحمري فيها الفطائر و قدميها مع صلصة التشيلي الحارة وصحتين. المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب ,wthj aufdi hg][h[ fhg;hvd 'vdrm []d]m fhg;hvd 'vdrm  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| الدجاج, بالكاري, طريقة, جديدة |
| |
العرض العادي
