|
#1
| |||
| |||
 الشيف الماهر يقدم تارت محشي بالصور                                 حبيت أشارككم اليوم بعجينتي المفضلة لدي في صنع التارت و السمبوسة و تقريبا كل شيء استخدمه بها ..... و خاصة التي يتم طهيها في الفرن و ليست المقلية مقادير العجينة كوب حليب دافي ملعقة كبيرة خميرة ملعقة صغيرة سكر بيضة ظرف بيكنج باودر كوب زبدة سائحة نصف ملعقة صغير ملح دقيق الطريقة ..... نضع الخميرة مع الحليب الدافي و السكر و نغطيها حتى تتفاعل الخميرة ثم نضع باقي المكونات و أخيرا الدقيق .... الدقيق ليست له كمية محددة و لكن بمجرد ما تحسي بأن العجينة تماسكت و أصبحت رطبة و ملمسها رطب توقفي عن زيادة الدقيق و اتركيها ساعة حتى تختمر و اليوم طبقت العجينة في صنع التارت و قد قمت بحشيه بكوسا مقلية و بطاطا مقلية و قطع من الفلفل الحلو و هذه الخطوات بالنسبة للكوسة تم قليها مثل الباذنجان في هذا الرابط **موضوع متميز**طاجين الكلوني بالباذنجان و البشاميل ... مشاركتي في معجنات غبر تقليدية قمت بدهن الطاجين المستخدم و فردت عليه العجينة ثم قمت بوضع الكوسا المقلية و البطاطا المقلية ثم الفلفل الحلو و وضعت شوية بهارات عليه ... فلفل أسود و زعتر ثم قمت بوضع البشاميل على الكوسا و البطاطا و الفلفل و رشيت عليهم جبنة مبشورة و دخلتها على الفرن متوسط الحرارة حتى تحمرت من تحت و بعدها فتحت عليها النار متوسطة من فوق حتى نضجت و بعد أن تبرد قليلا نقوم بتقطيعها إلى مثلثات و يتم تقديمها و ان شاء الله تعجبكم طريقة العجينة يا رب المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب hgadt hglhiv dr]l jhvj lpad fhgw,v lpad  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| تارت, محشي, بالصور |
| |
العرض العادي
