طريقة تجهيز وجبة جديدة لذيذة طريقه البذنجان بالجبن , Way Albzngan the cheese

[حلا]

طريقه , البذنجان , بالجبن , Albzngan , cheese

طريقة تجهيز وجبة جديدة لذيذة طريقه البذنجان بالجبن , Way Albzngan the cheese

طريقه البذنجان بالجبن , Way Albzngan the cheese طريقه البذنجان بالجبن , Way Albzngan the cheese
طريقه البذنجان بالجبن , Way Albzngan the cheese






المقادير

ريحان أخضر,8 أوراق
جبن موزاريلا مقطع شرائح,150 غرام
ريحان أخضر، مفروم, ملعقة كبيرة
باذنجان مقطعة شرائح, حبة
زيت ,2 ملعقة كبيرة
ملح خشن,2 ملعقة صغيرة
بصلة مفرومة ناعما, حبة
طماطم مفرومة, علبة
طماطم معجون,3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

- توضع‏ ‏شرائح‏ ‏الباذنجان‏ ‏في‏ ‏مصفاة‏ ‏وترش‏ ‏بالملح‏ ‏وتغط‏ى ‏وتترك‏ ‏لمدة‏ ‏ساعة‏ ‏حتي‏ ‏يتصفي‏ ‏منها‏ ‏الماء‏ ‏ثم‏ ‏تشطف‏ ‏وتجفف‏.‏
- يحمر ‏البصل‏ ‏في‏ ‏ملعقة‏ ‏زيت‏ ‏واحدة‏ ‏لمدة‏ 5 ‏دقائق‏ ‏ثم‏ ‏تضاف‏ ‏الطماطم‏ ‏المفرومة‏، ‏والمعجون‏ ‏والريحان‏ ‏المفروم‏ ‏وملح‏ ‏وفلفل‏، ‏ويترك‏ ‏الخليط‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏لمدة‏ 10 ‏دقائق‏.‏

- ندهن‏ ‏الباذنجان‏ ‏بملعقة‏ ‏الزيت‏ ‏المتبقية‏ ‏ثم‏ ‏نضعها ‏تحت‏ ‏لهب‏ ‏الشواية‏ ‏لمدة‏ 3 ‏دقائق‏ ‏ثم‏ نقلبها وندهن‏ها ‏بأي‏ ‏دهن‏ٍ ‏متبقي‏ ونشويها لمدة‏ 3 ‏دقائق‏ ‏أخرى‏.‏

‏- نضع شريحة‏ ‏باذنجان‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏فرنٍ‏ ‏وعليها‏ ‏شريحة‏ ‏جبن‏ ‏وفوقها‏ ‏شريحة‏ ‏باذنجان‏ ‏أخرى‏ ‏وفوقها‏ ‏شريحة‏ ‏أخرى‏ ‏من‏ ‏الجبن‏ ‏وتكرر‏ ‏العملية‏، ‏ثم‏ ‏يوضع‏ ‏الطبق‏ ‏في‏ ‏فرنٍ‏ ‏حار‏ٍ ‏لمدة‏ 10 ‏دقائق‏.

‏- عند‏ ‏التقديم‏ ‏يغرف‏ ‏الباذنجان‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏التقديم‏،‏ وتصب‏ ‏صلصلة‏ ‏الطماطم‏ ‏فوقه‏ ‏ويزين‏ ‏بأوراق‏ ‏الريحان‏ ‏الأخضر‏ ثم‏ ‏يقدم‏ ‏كطبق‏ ‏أول‏ ‏أو‏ ‏كنوع‏ ‏من‏ ‏المقبلات‏.‏

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز وجبة جديدة لذيذة خبز باللحــم

• طريقة تجهيز أكلة جديدة لذيذة سلطة الجرجير بالجبن

• طريقة تجهيز طبخات جديدة لذيذة بانيه الدجاج بالجبن

• طريقة تجهيز اكله شهية ايدام البذنجان ايدام البذنجان طريقة عمل ايدام البذنجان خطوة بخطوةايدام البذنجان جديد

• وصفة من شيف طريقه البذنجان بالجبن ، طريقة روعه لعمل البذنجان بالجبن

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. ,[fm []d]m g`d`m 'vdri hgf`k[hk fhg[fk < Way Albzngan the cheese hgf`k[hk fhg[fk Albzngan