اطباق ولا الذ مقادير كرات الدجاج ، طريقة كرات الدجاج

[الحب الصامت]

مقادير , كرات , الدجاج , طريقة , كرات , الدجاج

اطباق ولا الذ مقادير كرات الدجاج ، طريقة كرات الدجاج

مقادير كرات الدجاج ، طريقة كرات الدجاج , مقادير , الدجاج , طريقة , كرات
مقادير كرات الدجاج ، طريقة كرات الدجاج

مقادير كرات الدجاج ، طريقة كرات الدجاج
مقادير كرات الدجاج ، طريقة كرات الدجاج
مقادير كرات الدجاج ، طريقة كرات الدجاج







المكوّنات و المقادير

1/2 كيلو بطاطس
2 بيض
1 بصل متوسط مفروم ناعم
1 فص ثوم مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1/2 كوب دجاج مسلوق مُقطع شرائح طولية كعيدان الكبريت
ملح و فلفل
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)
زيت للقلي
اقتراحات للحشو
1/2 كيلو لحم مفروم
1 بصل مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 فلفل أخضر مفروم ناعم
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة دقيق
4 صفار بيض مسلوق
جبن أبيض على هيئة كُرات في حجم البندق

كُرات البطاطس والدجاج
طريقة التحضير - تُغسل البطاطس جيداً وتُغطى بالماء البارد المملح وتُرفع على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج ويسهل هرسها.

- تُقشر البطاطس وتُهرس بالشوكة حتى تُصبح ناعمة الملمس.

- يُضاف البيض والبصل والثوم والبقدونس والدجاج المسلوق لخليط البطاطس.

- يُتبل الخليط بالملح والفلفل والكمون والكزبرة وجوز الطيب ويُقلب جيدا حتى يتجانس ويتكون خليط يسهل تشكيله.



للحشو

- يُخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والفلفل ويُعجن جيداُ وتُتبل بالبهارات والملح والفلفل.

- تُشكل الكفتة على هيئة كُرات في حجم البندق تُدحرج في الدقيق وتنفض، ثم تُحمر في قليل من الزيت الساخن.

- تُرفع على منشفة ورقية وتتُرك لتبرد.



لعمل الكُرات

- يُشكل عجين البطاطس مع الدجاج على هيئة كُرات تُجوف على شكل كوب صغير.

- تُحشى كُرات البطاطس بكفتة اللحم أو بصفار البيض أو بالجبن الأبيض حسب الرغبة وتُقفل جيداً من كل الجهات.

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتُحمر كُرات البطاطس حتى تُصبح ذهبية اللون ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

اقرأ أيضا::

• اطباق مميزة كرات لحم الدجاج بصلصة البندورة والرمان , طريقة كرات اللحم

• طريقة عمل اطباق بالصور طريقة عمل كرات الدجاج المقليه | كرات الدجاج المقليه | مقادير كرات الدجاج المقلي

• اطباق شهية كرات الدجاج المحشيه (طريقة عمل كرات الدجاج المحشيه بالصور،وصفات رمضانية بالدجاج،مقبلا

• اشهر وصفة عربية كرات الدجاج بصلصة الجبن ، طريقة عمل كرات الدجاج بصلصة الجبن ، كيفية عمل كرات الدجاج

• اسهل وصفة شوربة كرات الدجاج مع المكرونه , اعداد شوربة كرات الدجاج مع المكرونه , شوربات رمضانية , طريقة عمل شوربة كرات الدجاج

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhr ,gh hg` lrh]dv ;vhj hg][h[ K 'vdrm