اسهل الاطباق العربية يخته الطماطم ، كيفية عمل يخته الطماطم

[الحب الصامت]

يخته , الطماطم , كيفية , يخته , الطماطم

اسهل الاطباق العربية يخته الطماطم ، كيفية عمل يخته الطماطم

يخته الطماطم ، كيفية عمل يخته الطماطم , الطماطم , يخته , كيفية
يخته الطماطم ، كيفية عمل يخته الطماطم

يخته الطماطم ، كيفية عمل يخته الطماطم


يخته الطماطم ، كيفية عمل يخته الطماطم
يخته الطماطم ، كيفية عمل يخته الطماطم


المقادير:
كيلو غرام من الطماطم .
نصف كيلو غرام من لحم العجل .

نصف كيلو غرام من الباذنجان ، مقشر ومقطع إلى قطع طولية سميكة أو مكعبات
حبتان متوسطتان من البطاطا، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
ملعقة شاي من الملح
ملعقة شاي من القرفة المطحونة .
زيت .

الطريقة:
إقلي اللحم بالزيت الصحي على نار معتدلة حتى يحمر ثم أضيفي ليترا من الماء مع الملح والقرفة واتركيه على حرارة معتدلة حتى الغليان . خففي النار وغطي القدر واطهي لمدة ساعتين (أو 40 دقيقة في طنجرة الضغط ) أو حتى ينضج اللحم .
اغمري مكعبات البطاطا بالماء واسلقيها.
انثري الملح على قطع الباذنجان واتركيه لمدة ساعة. اقليها بالزيت الصحي حتى تحمر في مقلاة خاصة لتوزيع الحرارة (للطبخ الصحي ).
عندما ينضج اللحم وتتبخر نصف كمية المرق ، أضيفي الطماطم والباذنجان والبطاطا .
غطي القدر واتركيها على نار هادئة حتى تتكثف (عدلي طعم الملح إذا أردت ).
زيني اليخنة بالصنوبر المحمر (حسب الرغبة) وقدميها مع الأرز المطبوخ بالشعيرية.

اقرأ أيضا::

• الذ وصفات يخته البطاطس ، طريقه تجهيز يخته البطاطس

• اسهل اكلاتي طريقة عمل يخته الدجاج ، وصفه عمل يخته الدجاج

• اشهى الاطباق العربية احلة بروشيتا الطماطم ، تحضير طبق بروشيتا الطماطم المشوية

• وصفة شعبية يخته البازلاء ، كيفية عمل يخته البازلاء

• وصفة الشيف يخته البطاطس ، كيفية عمل يخته البطاطس

المصدر: منتدي صور حب

---

hsig hgh'fhr hguvfdm doji hg'lh'l K ;dtdm ulg