|
#1
| |||
| |||
 كنافة بطريقة جديدة , كنافة بالكريمة والأناناس                                المكوّنات و المقادير
طريقة التحضير يمزج اللبن والبيض وبياض البيض والدقيق والسكر والفانيليا جيداً في إناء يسخن على نار متوسطة حتى الغليان مع الخفق المستمر يرفع عن النار ، تترك الكريمة لتبرد لمدة 20 دقيقة في هذه الأثناء تحضر الكنافة تقطع إلى شرائط قصيرة (نحو 2-2.5 سم ) باستخدام المقص توضع فى وعاء متوسط و تقلب جيداً مع الزبد المذاب والزيت باستخدام اليدين حتى تتشربه و تصبح لينة تدهن صينية للفرن بالزبد و تفرد فيها نصف كمية الكنافة يضغط على الكنافة في الصينية جيداً باليدين لتصبح متماسكة يفرد خليط الكريمة على الكنافة بعيداً عن أحرف الصينية يصفى الأناناس من السائل و يرص فوق طبقة الكريمة مع ترك القليل من المسافات بين كل قطعة وأخرى يضاف النصف الأخر من الكنافة و يضغط عليه أيضاً يسخن الفرن إلى درجة 200-210 مئوية ثم توضع الصينية على الرف السفلى لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبي اللون تخرج الصينية من الفرن و يصب الشربات البارد عليها فور إخراجها يوضع طبق التقديم فوق الصينية ثم تقلب الكنافة فيه ويمكن رش فستق مطحون علي سطح الكنافة وتقدم فوراً. اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب ;khtm f'vdrm []d]m < fhg;vdlm ,hgHkhkhs fhg;vdlm f'vdrm
__________________   |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| والأناناس, بالكريمة, بطريقة, جديدة, كنافة |
| |
العرض العادي
