طريقة تجهيز الذ الوجبات من مطبخي بفتيك محشي باللحم والبطاطس المهروسة,مقادير عمل بفتيك محشي باللحم والبطاطس المهروسة ,

[الحب الصامت]

بفتيك , محشي , باللحم , والبطاطس , المهروسةمقادير , بفتيك , محشي , باللحم , والبطاطس , المهروسة

طريقة تجهيز الذ الوجبات من مطبخي بفتيك محشي باللحم والبطاطس المهروسة,مقادير عمل بفتيك محشي باللحم والبطاطس المهروسة ,

طريقة اعداد


طريقة اعداد بفتيك محشي باللحم والبطاطس المهروسة






المكونات
8 قطعة بفتيك لحم أو ابفتيك
1 حبة كبيرة بصل
4 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة صغيرة معجون مستردة
الحشــو
1 كوب لحم مفروم مطبوخ
1 حبة كبيرة بطاطس مسلوقة
1 كوب جبن موزاريللا
2 ملعقة كبيرة جبن رومي أو بارميزان
4/1 كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1 ملعقة صغيرة أوريجانو
الصلصة
4/1 كوب دقيق
4 ملعقة كبيرة زبدة
2 فص مستكة
4/1 كوب عصير ليمون
2 كوب مرق أو ماء
2/1 ملعقة صغيرة ملح
التحــضير
1. أحضري قطعتين من ورق الزبدة. ضعي عدة شرائح من البفتيك على ورقة ووزعي عليها قليل من الزيت. ضعي الورقة الثانية على البفتيك. باستعمال مطرقة اللحم أطرقي البفتيك عدة مرات إلى أن تصبح رقيقة. كرري الخطوة مع بقية قطع البفتيك.
2. باستعمال مبرشة الخضروات أبرشي البصل فوق طبق واسع. أضيفي مقدار فص من الثوم، عصير الليمون، الملح، الفلفل ومعجون المستردة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المواد لتلختط.
3. ضعي شرائح البفتيك في خليط البصل. قلبي شرائح البفتيك لتتغطى تماما بالخليط.
4. الحشــو
في طبق عميق ضعي اللحم المفروم. أضيفي مقدار 2 فص من الثوم. أضيفي البطاطس، الجبن، الجبن الرومي، البقدونس، الريحان والأوريجانو. باستعال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد لتتجانس وتختلط جيدا
5. على الطرف الأقصر لقطعة البفتيك ضعي مقدار 2 ملعقة كبيرة من الحشو. لفي البفتيك على الحشو لتتكون لفافة متماسكة. ثبتي طرف لفافة البفتيك بعود خشبي صغير. كرري الخطوة مع بقية قطع البفتيك. ضعي لفائف البفتيك في البراد لمدة نصف ساعة.
6. الصلصة: في مقلاة واسعة ضعي الزبدة. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن تذوب الزبدة. أضيفي بقية الثوم والمستكة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الثوم والمستكة إلى أن تتصاعد رائحة المستكة.
7. في طبق عميق ضعي الدقيق. ضعي لفائف البفتيك في الدقيق وقلبيها لتتغطى بطبقة رقيقة منه
8. ضعي لفائف البفتيك في المقلاة. باستعمال ملقط الطعام قلبي اللفائف عدة مرات إلى أن تصبح ذهبية اللون.
9. أضيفي عصير الليمون، المرق والملح. غطي المقلاة ودعي البفتيك المحشي يطهي لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج تماما ويتسبك المرق.

اقرأ أيضا::

• جربي وادعيلي طريقة عمل محشي الكرنب باللحم المفروم ، طريقة كتير سهلة لعمل محشي الكرنب باللحم المفروم

• طريقة تجهيز اشهى وجبة بالصور دجاج مع الحامض ...دجاج بالثوم مع البطاطا المهروسة..الدجاج والبطاطس

• اطباق دجاج بالثوم مع البطاطا المهروسة..الدجاج والبطاطس

• طريقة وجبات سهلة صينية المكرونة بالزهرة والبروكلي والبطاطس المهروسة

• طريقة تجهيز وصفه ولا اطعم من مطبخي محشي طماطم عذاب , أحلى محشي , محشي طماطم بالرز , محاشي رمضانية , محشي لذيذ

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. hg` hg,[fhj lk l'fod ftjd; lpad fhggpl ,hgf'h's hgliv,sm