LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
عمايل ايديا أطباق صيادية السمك , سمك فيليه صيادية , بالصور طريقة عمل صياديه السمك طريقة عمل صيادية سمك فيليه المقادير: كيلو فيليه سمك الهامور عصير ليمونة ½ ملعقة من البهارات التالية (زنجبيل ناعم –كمون – كزبرة يابسة –كاري –هيل –كركم –بهارات السمك الجاهزة – لومي اسود ناعم -ملح –فلفل اسود ناعم -ملح ) تنقع قطع السمك بالليمون والبهارات مدة ساعة ثم تلك قطع السمك بالطحين المخلوط بالقليل من البهارات وملعقة صغيرة بيكم بودر وتوضع جانبا ارز بسمتي 3 كاسات-ماء حسب عدد كاسات الارز 6 بصلات مقطعين ريش ملعقة اخرى من نفس البهارات المستخدمة في تتبيلة السمك زيت نباتي الطريقة: نضع كمية من الزيت على النار وتقلى قطع السمك المغطاة بالطحين حتى تتحمر نأخذ كمية من زيت قلي السمك ونقلي فيه البصل الريش حتى يأخذ اللون الذهبي ويوضع جانبا في نفس الطنجرة نضع كمية الماء مع عظام السمك اللي جهزناه وان لم يوجد نأخذ قطعتين من السمك المقلي ونضعهم مع الماء ويحتفظ بالباقي على جنب ونضيف ملعقة البهارات المكتوبة و ½ كمية البصل المحمرو يترك على النار ليغلي ثم نضيف الارز بمجرد ان ينشف ماء الارز يطفأ النار ويطبق في طنجرة أخرى كالتالي نضع طبقة من البصل ثم قطع من السمك المتبقي ثم كمية من الارز ثم طبقة من البصل وطبقة سمك والطبقة الاخيرة من الارز وتوضع على النار الهادئة ليكمل الارز استوائه وعند الانتهاء تقلب وتزين حسب الرغبة وتقدم اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب ulhdg hd]dh H'fhr wdh]dm hgsl; < sl; tdgdi fhgw,v 'vdrm ulg wdh]di hgsl; tdgdi |
الكلمات الدليلية (Tags) |
صيادية, السمك, فيليه, صيادية, بالصور, طريقة, صياديه, السمك |
| |