من مطبخي أطباق ولا اطعم معكرونة بالكالاماري الحار

[صفية]

معكرونة , بالكالاماري , الحار

من مطبخي أطباق ولا اطعم معكرونة بالكالاماري الحار

المقــادير:
600غ كالاماري، منظف
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
200غ أو 1 بصلة كبيرة، مفرومة
3 فصّ ثوم، مسحوقة
1 قرن فلفل أحمر حار، منزوع منه البزور ومفروم
600غ أو 4 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة
4/3 كوب أو 190 مل ماء
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء، مفرومة
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم
2/1 ملعقة كبيرة حبق (الريحان) طازج، مفروم




طريقة التحضير:

1- باستعمال سكين حادة، تشق أصابع الكالاماري من ناحية واحدة حتى تصبح القطع مسطحة . يقطع كل إصبع إلى مربعات كبيرة، تترك جانباً.

2- يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم يضاف إليه البصل ويطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق أو حتى يذبل.

3- يضاف الثوم مع الفلفل الحار والكالاماري ويطهى المزيج على نار متوسطة الحرارة مع التحريك لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.

4- تضاف الطماطم مع الماء ومكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والفلفل الأسود ويطهى المزيج لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الصلصة كثيفة قليلاً.

5-تضاف الأعشاب الطازجة ويطهى المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين يُقدّم الطبق مع نوع معكرونة حسب الرغبة

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز أطباق ولا اطعم من مطبخي طريقة عمل اومليت البطاطس بالسجق الحار

• طريقة تحضير أطباق من مطبخي معكرونة حارة بالثوم

• أطباق ولا اطعم من مطبخي معكرونة بالحم المفروف والصلصة

• تجهيز أطباق ولا اطعم عمايل ايديا معكرونة البنّه الإيطالية مع سمك الأنشوفة .. ؟؟

• وصفات ولا اطعم طريقة صنع معكرونة بالتونة ، معكرونة بالتونة للحمية،مكونات عمل معكرونة التونة الصحية

المصدر: منتدي صور حب

---

lk l'fod H'fhr ,gh h'ul lu;v,km fhg;hghlhvd hgphv fhg;hghlhvd