طريقة تحضير أطباق لذيذة من مطبخي السمك المقلي - سمك مقلي بصلصة الحمص - وصفة السمك بصلصة الحمص - مقادير السمك بالصلصة

[الحب الصامت]

السمك , المقلي , مقلي , بصلصة , الحمص , وصفة , السمك , بصلصة , الحمص , مقادير , السمك , بالصلصة

طريقة تحضير أطباق لذيذة من مطبخي السمك المقلي - سمك مقلي بصلصة الحمص - وصفة السمك بصلصة الحمص - مقادير السمك بالصلصة

السمك المقلي - سمك مقلي بصلصة الحمص - وصفة السمك بصلصة الحمص - مقادير السمك بصلصة الحمص اللذيذه







المقادير
1 كيلو سمك مُقطع حلقات
1/2 كوب زيت زيتون
3 بصل مُقطع شرائح بالطول
2 ملعقة صغيرة كركم مطحونة
3 ملعقة كبيرة توابل مطحونة
2 طماطم مُقطع مكعبات
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم معجون
2 كوب مرق
1 كوب حمص مسلوق ومُصفى
ملح وفلفل
بقدونس مفروم، للتزيين

الطريقة
- تُنظف حلقات السمك جيداً، وتُنقع في ماء مملح لمدة نصف ساعة.
- تُسخن نصف كمية الزيت في إناء عميق على نار متوسطة، يُضاف البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يُصبح لونه ذهبياً، يُضاف الكركم ونصف مقدار التوابل لخليط البصل مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- تُضاف الطماطم والصلصة والمرق إلى الخليط مع التقليب، ويُغطى ويُترك لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج، يُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- يُضاف الحمص إلى الخليط مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- تٌدعك حلقات السمك بخليط التوابل حتى يُغطيها تماماً، ثم تُتبل بالملح والفلفل.
- يُسخن المقدار المتبقي من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر قطع السمك حتى تمام النُضج وحتى يُصبح لونها ذهبياً، ثم تُرفع على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
- تُوضع صلصة الحمص في طبق التقديم، تُرص فوقها حلقات السمك وتُزين بالبقدونس المفروم.
من

اقرأ أيضا::

• فنون الطبخ السمك بصلصة الكاري ، طريقة تحضير السمك بصلصة الكارى

• عمايل ايديا أطباق بطريقة جديدة طريقة عمل حساء السمك السريع , مقادير وطريقة تحضير حساء السمك,شوربة السمك السريعة

• تحضير أطباق يم يم عمايل ايديا السمك - طريقة لذيذة جدا لطبخ السمك - وصفات طبخ السمك - اسامة السيد..

• طريقة طبخات جديدة لذيذة السمك بالكاري,صلصة السمك بالكاري,قطع السمك بالصلصة,أكلات بحرية,جمبري

• جربي وادعيلي وصفتي سهلة سمك صافي مقلي وعيش شيلاني....السمك المقلي على الطريقة البحرينية...تحضير السمك

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm jpqdv H'fhr g`d`m lk l'fod hgsl; hglrgd - sl; lrgd fwgwm hgplw ,wtm lrh]dv fhgwgwm hglrgd