مقادير وطريقة أكلة صدور دجاج محشوة باذنجان وجبن....طبق صدور دجاج محشوة باذنجان وجبنور دجاج محشوة باذنج

[عبير]

صدور , دجاج , محشوة , باذنجان , وجبنطبق , صدور , دجاج , محشوة , باذنجان , وجبنور , دجاج , محشوة , باذنج

مقادير وطريقة أكلة صدور دجاج محشوة باذنجان وجبن....طبق صدور دجاج محشوة باذنجان وجبنور دجاج محشوة باذنج

ان وجبن...كيفية طهي





المقادير
2 صدور دجاج
1/4 كوب طماطم مجففة مفرومة
2 ملعقة كبيرة مسترد (خردل)
3 ملعقة كبيرة أعشاب (كزبرة � بقدونس) مفرومة
1 بصل حلقات مُحمر
1 باذنجان مُقطع حلقات (مقلي)
حلقات جبن موتزريلا
ملح وفلفل
1/2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة مطحونة (قرفة، جوزة الطيب، كمون، كزبرة مطحونة)
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة سمن
1/2 كوب مرق دجاج أو ماء






الطريقة
- تُغسل صدور الدجاج وتُفتح من المنتصف لتصبح مثل الساندوتش وتُُتبل بالملح والفلفل وتُترك جانباً.
- تُخلط الطماطم مع المسترد والأعشاب وتُتبل بالملح والفلفل.
- تُفتح صدور الدجاج وتًدهن بالخليط السابق ثم تُرص حلقات البصل كطبقة وفوقها حلقة باذنجان ثم تُرش بطبقة من الجبن، وتُكرر الطبقات حسب الرغبة.
- تُربط صدور الدجاج بالخيط ليحكم غلقها، وتُكرر السابق مع الصدر الآخر.
- تُتبل صدور الدجاج من الخارج بالبهارات المشكلة.
- يُسخن الزيت والسمن في مقلاة على نار متوسطة ثم تُحمر صدور الدجاج من الجهتين.
- يُضاف المرق حتى يُغطيها وتُترك حتى تبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة وتُترك حتى تمام النضج.
- يُفك الخيط وتُترك صدور الدجاج المحشوة لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم مع حلقات البصل والباذنجان المحمر وجبن الموتزاريلا.

اقرأ أيضا::

• مشاركتي الجديدة صدور دجاج محشوة بالفريك , اعداد صدور دجاج محشوة بالفريك

• مقادير وطريقة أكلة جديد شهية طريقة عمل صدور دجاج بحشو الطماطم الجافة , صدور دجاج بحشو الطماطم الجافة

• طريقة تجهيز وصفه ولا اطعم صدور دجاج بالزعتر،تحضير صدور دجاج بالزعتر،اعداد صدور دجاج بالزعتر,طبق صدر الدجاج

• طريقة تجهيز وصفة عمايل ايديا صدور دجاج برست،طريقة عمل صدور دجاج برست،تحضير صدور دجاج برست , مأكولات سريعة وشهية

• تعالي جربي أطباقي بالخطوات طريقة عمل صدور دجاج محشية بالأرز , خطوات تحضير صدور دجاج , كيفية اعداد صدور دجاج محشية

المصدر: منتدي صور حب

---

lrh]dv ,'vdrm H;gm w],v ][h[ lpa,m fh`k[hk ,[fk>>>>'fr ,[fk,v fh`k[