تجهيز أطباق يم يم عمايل ايديا معلومات تهمك يجب معرفتها

[منال]

معلومات , تهمك , معرفتها

تجهيز أطباق يم يم عمايل ايديا معلومات تهمك يجب معرفتها

معلومات تهمك - يجب معرفتها - تهمك - معرفتها - معلومات - معرفتها - يجب - تهمك
معلومات - يجب - معرفتها - تهمك - معلومات - معلومات - تهمك - معرفتها - يجب






عند تحضير الأرز على البخار، تأكدي من نضج الأرز من خلال وضع حبة بين الإبهام والسبابة والضغط عليها. إن تكسرت وأصبحت على شكل معجون كثيف، فهذا يعني نضجها. إن كانت لزجة فهذا يعني أنها مطهوة أكثر من اللازم.








• عند استخدام الخضار (كالفلفل الكبير، الكوسا، الجزر والخضار الكثيفة الأخرى) في أسياخ الكباب، اطهيها بشكل جزئي قبل إدخال الأسياخ فيها وطهيها بالكامل.





• لا ينصح بنقع حبات البطاطا في الماء البارد لفترات طويلة لأن ذك قد يؤدي لفقدانها بعض الفيتامينات.





• لا تستخدمي أكثر من 3 أنواع من الأعشاب والبهارات في الطبق الواحد، إلا إذا حددت الوصفة غير ذلك.




• عند استخدام أعواد الكباب الخشبية، انقعيها لمدة 30 دقيقة في الماء (يفضل فاتراً) قبل الاستعمال، مما يمنع اشتعالها.




• البطاطا المقشورة تصبح سوداء اللون إذا لم تطهيها مباشرة. للإبقاء على لونها الأبيض، اخلطيها بقليل من عصير الليمون.





• كي لا تصبح الجبنة قاسية ولزجة، اطهيها على نار خفيفة، وتذكري دوماً أن تضيفي الجبنة في آخر عملية الطهي.




• لدى الهليون غشاء خارجي يمكن نزعه بأداة قَشر الخضار قبل الطهي. تأكدي من إزالة أطراف السيقان الصلبة قبل الطهي.





• احتفظي بالبهارات في مكان بارد ومظلم. فالحرارة والرطوبة والضوء الزائد قد تُفقد الأعشاب والبهارات الجافة نكهتها بسرعة.





• السمك ذات الملمس القاسي (السلمون، التونا، أبو سيف، القرش، إلخ..) والأصداف البحرية هي أفضل ما يكون لأسياخ الكباب.





ولكم منى أرق تحياتى

اقرأ أيضا::

• تجهيز أطباق عمايل ايديا الكراوسان

• تجهيز أطباق شهية عمايل ايديا سندويش هوت دوق

• تجهيز أطباق يمي يم عمايل ايديا ايش فطورك؟

• تجهيز أطباق جديدة عمايل ايديا المنزلة,الديبازة,المطبخ السعودي,أطباق العيد,اصناف شعبية

• تجهيز أطباق جديدة عمايل ايديا فتة خبز محمص,فتة خبز باللحم,أكلات شعبية,أطباق رمضانية,فتات الخبز المقلي,فتةخبز مقلي

المصدر: منتدي صور حب

---

j[id. H'fhr dl ulhdg hd]dh lug,lhj jil; d[f luvtjih