LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
اطباق ولا اطعم صدر رومي محشي مع صلصة الجزر...الدجاج الرومي المحشي بالجزر......صلصلة الجزر المحشوة ب صدر رومي محشي مع صلصة الجزر...الدجاج الرومي المحشي بالجزر......صلصلة الجزر المحشوة ب صدر رومي محشي مع صلصة الجزر...الدجاج الرومي المحشي بالجزر......صلصلة الجزر المحشوة بالدجاج الرومي المقادير لخليط الحشو 1/2 كيلو دجاج مفروم 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم 2 فص ثوم مفروم 2 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة 1/2 ملعقة صغيرة شطة (اختياري) ملح وفلفل للديك الرومي 1/2 كيلو صدر ديك رومي (منزوع الجلد والعظم) 1 كوب دقيق 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل مفروم ناعم 2 فص ثوم، مفروم 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم 1 طماطم، قطع صغيرة 2 ملعقة صغيرة كمون صحيح (محمص) 2 كوب عصير جزر ملح وفلفل بقدونس مفروم، للتزيين الطريقة لخليط الحشو - يوضع الدجاج المفروم والزنجبيل والثوم في وعاء عميق. - يُتبل بملعقة صغيرة من البهارات والشطة والملح والفلفل، ويُخلط جيداً حتى تتداخل المكونات. للديك الرومي - يوضع صدر الديك الرومي على سطح أملس، ويُفتح طولياً مثل السندوتش بواسطة سكين حاد، ويوضع بين طبقتين من البلاستيك ويُفرد مع الطرق الخفيف عليه ويُتبل بالملح والفلفل. - توضع كمية مناسبة من خليط الحشو على صدر الديك، ويُلف بإحكام على شكل أسطوانة (يُمكن الاستعانة بخلة أو عود أسنان). - يوضع الدقيق في وعاء، ويُتبل بباقي كمية البهارات، تُدحرج فيه لفائف الديك الرومي حتى يُغطيها تماماً ( مع مراعاة التخلص من الدقيق الزائد). - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر لفائف الديك من كل الجهات حتى يُصبح لونها ذهبي. - يُحمر البصل في نفس المقلاة، ويُقلب حتى يُصبح لونه مائلاً للذهبي، تُضاف باقي المكونات. - يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُقلب حتى تتداخل المكونات. - يُترك الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة إلى الهادئة ويُغطى ويُترك لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النُضج مع التقليب من حين لآخر. - تُرص صدور الديك الرومي المحشوة في طبق التقديم، وتُزين بصلصة الجزر والبقدونس المفروم. - يُمكن تقديمها مع الك***ي أو الأرز. اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب h'fhr ,gh h'ul w]v v,ld lpad lu wgwm hg[.v>>>hg][h[ hgv,ld hglpad fhg[.v>>>>>>wgwgm hg[.v hglpa,m f lpad wgwm hg[.vhg][h[ hgv,ld hglpad fhg[.vwgwgm hg[.v |
الكلمات الدليلية (Tags) |
رومي, محشي, صلصة, الجزرالدجاج, الرومي, المحشي, بالجزرصلصلة, الجزر, المحشوة |
| |