طريقة تجهيز وجبه جديدة بالصور بينجان ماسالا (طبق هندي )

[منال]

بينجان , ماسالا , (طبق , هندي

طريقة تجهيز وجبه جديدة بالصور بينجان ماسالا (طبق هندي )

المقادير:

-زيت للقلي2/1 كلغ باذنجان صغير وطويل
-1 ملعقة كبيرة سمن
-2 حبة بصل (مقطع لشرائح)
-1 فص ثوم صغير
-1 ملعقة كبيرة بذور كمون
-1 ملعقة كبيرة حلبة
-4 أوراق كاري
-ملح وفلفل أسود كامل (حسب الرغبة)
-1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر
-1 ملعقة صغيرة كركم
-2 مكعب مرقة دجاج ماجي
-4 حبات طماطم (مقطعة لشرائح)
-ماء لصلصة مرق اللحم
-2/1 1 ملعقة صغيرة خل






طريقة التحضير:

1-يقطع الباذنجان أنصافاً بالعرض
2-يقلى في الزيت ولكن ليس لفترة طويلة. يرفع ويوضع جانبا
3-يضاف بعض السمن إلى مقلاة ثم يضاف البصل والثوم والكمون والحلبة وأوراق الكاري والملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الأحمر والكركم
4-تقلي جميعها لمدة 2 - 3 دقائق، ثم يضاف الباذنجان ومكعبا مرقة دجاج ماجي والطماطم
5-يضاف بعض الماء للحصول على مرق يترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 - 15 دقيقة
6-يضاف الخل ويسخن الخليط قليلاً قبل التقديم.

اقرأ أيضا::

• طبق ولا اطعم بينجان ماسالا الهندي ، طريقه تقديم بينجان ماسالا الهندي

• طريقة تجهيز وجبه جديدة كروسان لذيذ (بالصور)

• طريقة تجهيز وجبه جديدة بالصور طريقة عمل كوردون بلو cordon bleu بالصور . اطباق ساخنة

• عمل أطباق يم يم عمايل ايديا بينجان ماسالا ( هندي )

• طريقة تجهيز وصفة عمايل ايديا طبق باذنجان ماسالا,طريقة تجهيز باذنجان ماسالا,مقادير عمل طبق باذنجان ماسالا,مأكولات

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. ,[fi []d]m fhgw,v fdk[hk lhshgh ('fr ik]d ) lhshgh ('fr