طريقة تجهيز اشهى وصفة بالصور من مطبخي باذنجان محشي على الطريقة اليونانية

[حلا]

باذنجان , محشي , الطريقة , اليونانية

طريقة تجهيز اشهى وصفة بالصور من مطبخي باذنجان محشي على الطريقة اليونانية

المقادير..
3 حبات باذنجان صغير وسميك.
1 ملعقة طعام ملح.
2/1كوب زيت زيتون.
4/1 ملعقة ثوم مدقوق.
4/3 كوب يصل مقطع شرائح.
1 كوب طماطم حمراء مفرومة.
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم.
3 ملاعق عصير ليمون حامض.
2/1 ملعقة سكر.
2/1 كوب ماء.


الطريقة..
اقطعي الجذع الأخضر من الباذنجان ثم قطعي كل حبه إلى نصفين ثم شقي كل نصف بالطول شق عميق.
ثم رشي عليه ملعقة الملح وانقعيه بالماء البارد لمده 30 دقيقه ثم في قدر ضعي نصف كميه الزيت واقلي الثوم والبصل حتى يحمران على نار معتدلة لمده 5 دقائق.
ثم أضيفي الطماطم والفلفل والبقدونس واخلطيهم جيدا دون نار.
في مقلاة ضعي كميه الزيت المتبقية واقلي الباذنجان على نار معتدلة حتى يصبح لونه ذهبيا.
ارفعيه من المقلاة وضعيه في صينيه خاصة للفرن.
ضعي في الشقوق قليلا من خليط الطماطم واضغطيهم بأصابعك إلى الداخل ثم أضيفي الماء والسكر وعصير الليمون الحامض، غطى الصينية وأدخليها إلى فرن ساخن على درجه حرارة 160 واتركيها لمده 50 دقيقه مع رش الباذنجان من المزيج من وقت لأخر عندما ينضج الباذنجان انثري فوقه قليلا من البقدونس ويقدم ساخنا.

اقرأ أيضا::

• وصفة سهلة دجاج على الطريقة اليونانية - اشهى الوصفات اليونانية

• طريقة تجهيز أطباق يم يم من مطبخي الدجاج على الطريقة اليونانية,طريقة تحضير الدجاج على الطريقة اليونانية . أكلات مترجمة

• طريقة تجهيز اشهى اكله بالصور كيفية عمل محشي بالصور،طريقة عمل محشي مشكل بالصور،خطوات تحضير المحشي خطوة بخطوة بالصور

• طريقة تجهيز اشهى أطباق من مطبخي طريقة محشي اللحم بالخضار،تحضير لحم محشي بالخضار،اعداد لحم محشي خضار صحي,محاشي صحية

• من مطبخي طريقة أطباق جديدة الاطباق اليونانيه باذنجان محشي خضار بالفرن, الاطباق اليونانية, وصفة سهلة باذنجان

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. hain ,wtm fhgw,v lk l'fod fh`k[hk lpad ugn hg'vdrm hgd,khkdm lpad hg'vdrm