| |||||||
 |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
| |||
| |||
 جربي الحلوى دي سلة الفواكه،، قلوب بالشكولاطة،،حلوى بالشوكو لاطة،،العجينة                                 سلة الفواكه،، قلوب بالشكولاطة،،حلوى بالشوكولاطة،،العجينة سلة الفواكه المقادير كوبان من اللوز المرحي ناعم كوب من السكر الناعم (سكر بودرة) 60 غ زبدة 3 بياض بيض منكهات وملونات غذائية الطريقة يمزج اللوز والسكر مع الزبدة ويعجن الخليط ببياض البيض تقسم العجينة الى اجزاء وتلون وتنكه حسب الفاكهة المراد تشكيلها المقادير العجينة 4 اكواب دقيق منخول 1 كوب زبدة ذائبة او سمنة بيضة ملح ماء الورد او ماء الزهر الحشو 300غ لوز مرحي ناعم 100غ سكر ناعم من 3 الى 4 بيضات ملعقة كبيرة من الزبدة للتزيين قطر (شربات) لوز غير مقشر الطريقة - يوضع الملح مع الدقيق ويضاف له الزبدة الذائبة وتخلط الى ان تندمج الزبدة مع الدقيق ثم تضاف البيضة وماء الورد حتى تتحصل على عجينة متماسكة تترك مدة ساعة - في هذه الاثناء تحضر الحشوة بخلط اللوز والسكر والبيض - تفرد العجينة بسمك 1 سم وتشكل منها نجمات بواسطة قالب - وبالمقابل تفرد عجينة اللوز بسمك 2 ملم وتشكل نجمات ايضا، ثم توضع نجمة اللوز فوق نجمة العجين وتنقش وتوضع في وسطها حبة لوز -تطهى في فرن متوسط الحرارة من 20 الى 25 دقيقة - بعد ان تنضج تغمس الحبات في القطر المعطر بماء الورد قلوب بالشكولاطة المقادير 200غ زبدة ذائبة 125غ سكر ملعقة صغيرة خميرة كيميائية ( بكن باودر) 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو 500غ دقيق ملح بيضتان للتزيين عجينة اللوز او مرزبان شوكولاطة كوب مربى الطريقة -ينخل الدقيق ويضاف له الملح والسكر والكاكاو ثم البيض والزبدة وتخلط حتى تحصل على عجينة متماسكة تترك للتخمر مدة 10 دقائق -تفرد العجينة بسمك 5 ملم وتشكل قلوبا ثم تطهى في الفرن مدة 10 الى 15 دقيقة -عندما تنضج يلصق كل قلبين مع بعضهما -تزين كل حبة حلوى بقلب مشكل من عجينة اللوز والشكلاطة المبشورة كما في الصورة حلوى بالشوكو لاطة المقادير 600غ لوز مرحي ناعم 180غ سكر قشرة ليمونة 3 صفار بيض + بيضة كاملة التزيين شوكولاطة ازهار واوراق مشكلة بعجينة اللوز الطريقة - يمزج اللوز والسكر ومبشور الليمون ويضاف له البيض حتى الحصول على عجينة متماسكة - تفرد العجينة بسمك 1 سم وتقطع اقراصا قطرها 3 سم ثم تدخل الفرن وتترك حتى تنضج - بعد اخراجها من الفرن تترك لتبرد مدة 10 دقلئق، في هذا الوقت تذاب الشوكولاطة مع قليل من الزبدة وملعقة من ماء الزهر في حمام مائي ( يضاف ماء الزهر حسب احتياج الشوكولاطة) تغمس الحلوى في الشوكولاطة وتزين بالورود والاوراق المصنوعة من عجينة اللوز تقبلوا تحياتى اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب [vfd hgpg,n ]d sgm hgt,h;iKK rg,f fhga;,gh'mKKpg,n fhga,;, gh'mKKhgu[dkm rg,f fhga;,gh'mKKpg,n fhga,;,  |
|
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| الفواكه،،, قلوب, بالشكولاطة،،حلوى, بالشوكو, لاطة،،العجينة |
| |
العرض العادي
