تحضير أطباق جديدة عمايل ايديا طريقة تحضير البسكويت المحشو بقمر الدين والفستق / بسكويت خاص بشهر رمضان

[صفية]

طريقة , تحضير , البسكويت , المحشو , بقمر , الدين , والفستق , بسكويت , بشهر , رمضان

تحضير أطباق جديدة عمايل ايديا طريقة تحضير البسكويت المحشو بقمر الدين والفستق / بسكويت خاص بشهر رمضان

طريقة ...تحضير ...البسكويت... المحشو ...بقمر... الدين ..والفستق / بسكويت خاص بشهر رمضان





المقادير :

- للعجينة

- كوبان أو 400 غرام من الزبدة الطرية
- 5 أكواب أو 700 غرام من الدقيق العادي
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا
- كوب واحد أو 200 غرام من السكر الناعم
- صفار 4 بيضات

- للحشوة

- 400 غرام من قمر الدين المفروم
- 4/3 كوب أو 190 مل من ماء الورد
- كوب واحد أو 100 غرام من مسحوق الفستق
- ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة
- علبة 175 غرام قشطة

الطريقة :

- تُمزج الزبدة الطرية مع الدقيق بواسطة اليدين حتى يصبح المزيج متجانساً.
- تُشكّل حفرة في وسط المزيج الجاف وتُضاف الفانيلا مع السكر وصفار البيض، وتُمزج كافة المكوّنات بواسطة أطراف الإصابع.
- تُقرّص العجينة على شكل كرة كبيرة ثم تُدعك بشكل خفيف مع الضغط بواسطة اليدين حتى تصبح ناعمة. تُغطى وتُترك في البراد لمدة ساعة على الأقل حتى تشتد.
- في هذه الأثناء، يوضع قمر الدين في قدر مع ماء الورد، ويُحرك المزيج جيداً على حرارة خفيفة حتى يذوب قمر الدين. يُرفع المزيج عن النار.
- يُضاف إليه الفستق مع السكر و القشطة وتُمزج كافة المكونات جيداً بعضها مع بعض.
- تُرش العجينة بكمية كبيرة من الدقيق وتوضع بين رقاقتين من الورق المشمّع وترقّ بتأنّ حتى تصبح سماكتها 3 ملم.
- تُقطع العجينة بواسطة قوالب خاصة للبسكويت، وتوضع القطع على ورق خبز مدهون بالزبدة مع ترك مسافة 1 سنتيمتر بين القطعة والأخرى. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة، حتى يصبح لونها بنياً خفيفاً.
- تُرفع قطع البسكويت عن النار وتوضع على الرف لتبرد.
- تُوزع ملعقة صغيرة من الحشوة على سطح نصف كمية البسكويت، ثم تُغطى بقطع البسكويت المتبقية.
- تُرش القطع بالسكر الناعم

نصائح:

- يُسخن الفرن حتى بلوغ الحرارة المناسبة قبل الخبز، وتوضع الصينية في وسط الفرن.
- في حال تغير لون العجينة كثيراً من الأسفل، تُستعمل صينيتان، الواحدة فوق الأخرى.


عوافي عليكم

اقرأ أيضا::

• حلويات ولا الذ البسكويت المحشو بقمر الدين والفستق

• اطباق حلويات البسكويت المحشو بقمر الدين ، طريقة البسكويت المحشو بقمر الدين ، وصفة بسكويت

• تجهيز أطباق جديدة عمايل ايديا طريقة تحضير عمل لفائف الزعتر من مطبخ منال العالم مصورة بالصور رمضان - طريقة

• اجمل حلى البسكويت المحشو بقمر الدين , طريقة عمل البسكويت المحشو بقمر الدين

• شيفات صور حب طريقة مميزة لعمل البسكويت , طريقة عمل بسكويت بقمر الدين , بسكويت للاطفال

المصدر: منتدي صور حب

---

jpqdv H'fhr []d]m ulhdg hd]dh 'vdrm hgfs;,dj hglpa, frlv hg]dk ,hgtsjr L fs;,dj ohw faiv vlqhk jpqdv hgfs;,dj hglpa, frlv hg]dk ,hgtsjr fs;,dj