مقادير وطريقة وصفه شهية من مطبخي طريقة عمل خبز الأعشاب

[Noga]

طريقة , الأعشاب

مقادير وطريقة وصفه شهية من مطبخي طريقة عمل خبز الأعشاب

* وجبة صحية من الخبز:
* المقادير:

7-8 أكواب دقيق (تقسم إلى جزئين)

1/3 كوب قمح (يتم تكسيره)

1/3 2 كوب ماء دافىء

خميرة (عدد 2 عبوة)

1 بيضة كبيرة

3 ملاعق كبيرة زيت خضراوات

3 ملاعق كبيرة سكر

3 ملاعق كبيرة زبد

3 ملاعق كبيرة لبن جاف

1/2 2 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب كرفس مقطع إلى أجزاء صغيرة

1 كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة

ملعقتان صغيرتان بقدونس

1/2 ملعقة صغيرة فلفل

1 ملعقة صغيرة روزمارى



* الطريقة:

- يخلط ثلاث أكواب من الدقيق مع كسارة القمح والماء و الخميرة جيداً وتترك لمدة ثلاث دقائق.

- يغطى الإناء ويترك فى درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة لتصل إلى ساعة تقريباً.

- يقلب الخليط بعد ذلك ثم يضاف البيض والزيت والسكر والزبد واللبن الجاف والملح والخضراوات والأعشاب.

- تضاف الكمية المتبقية من الدقيق إلى المكونات السابقة حتى تتماسك مكونات العجين (وقد لا تحتاج كمية الدقيق كلها أو قد تحتاج لكمية أكثر) .

- يقلب العجين جيداً من 10- 12 دقيقة, ثم يغطى الإناء حتى يزداد العجين فى الحجم.

- يثقب العجين ثم يترك لمدة 10 – 15 دقيقة.

- يقسم العجين إلى نصفين ويشكل رغفين من الخبز.

- تدهن صينية بقليل من الزبد ثم تغطى بمنشفة نظيفة مبللة بالماء أو أى قطعة قماش نظيفة.

- تترك قليلاً حتى يزداد حجم العجين إلى الضعف.

- يخبز فى الفرن لمدة 30-35دقيقة.

اقرأ أيضا::

• مقادير وطريقة وصفه يمي يم من مطبخي خبز الحلاوة و الشكولاتة،طريقة عمل عجينة الخبز الغربية بالصور،مخبوزات غربية شهية

• مقادير وطريقة وصفه شهية من مطبخي تحضير نوعين من البيتزا باشكال مختلفة بعجين العشر دقائق,بيتزا شهية وسريعة,

• مقادير وطريقة وصفه شهية من مطبخي طريقة عمل حساء القرع

• مقادير وطريقة وصفه شهية من مطبخي طريقة عمل لحم الضأن بالفاصوليا الخضراء

• مقادير وطريقة وصفه شهية من مطبخي طريقة عمل كبة اللبن مع الصور,مطبخ التوب شيف المصور,طبخات لذيذة لرمضان بالصور,

المصدر: منتدي صور حب

---

lrh]dv ,'vdrm ,wti aidm lk l'fod 'vdrm ulg of. hgHuahf