اطباق شعبية الضلع المحشي ، وصفه الضلع المحشي

[حلوة دلوعه]

الضلع , المحشي , وصفه , الضلع , المحشي

اطباق شعبية الضلع المحشي ، وصفه الضلع المحشي

وصفه الضلع المحشي ، الضلع المحشي


الطريقة :

1- لا تزال طبقة الدهن لأن سوف يعمل في داخلها جيب
فيصير مثل التجويف توضع فيه الحشوة

2- الحشوة :

يوضع الزيت في طنجرة ثم البصل و يقلب شوية ثم يضاف اللحم
و عندما يتغير لونه يضاف الهيل و الزعفران و كبش القرنفل و الفلفل الأسود
و البهار المشكل و الدارسين و الملح

ثم يضاف الأرز و يقلب ثم يضاف الماء و يسوى 2/1 سوى ثم تترك تبرد


3- التتبيلة :

يخلط الملح و الهيل و كبش القرنفل و الفلفل الأسود و الدارسين و البهار
ثم يضاف التمر هندي المنقوع و يخلط جيدا

4- توزع التتبيلة على الضلع من فوق و تحت و في الداخل

5- يدخل حوالي 2/1 مقدار الحشوة في التجويف ثم توضع بيضة
ثم شوية حشوة ثم بيضة و هكذا حتى يننتهي المقدار و البيض

6- تقفل الفتحة بأعواد الأسنان و تثبت بالخيط

7- يوضع الضلع على ورق ألومنيوم
و ممكن وضع بصل و بطاطس و جزر تحته و يغلف بالورق

8- يدخل في فرن حرارته 190 : 200 من 2/1 1 ساعة إلى 2 ساعة

9- يزين بخضروات و صنوبر و لوز محمص

اقرأ أيضا::

• عزومتي اطباق منال , طريقة المحشي من مطبخ منال الضلع المحشي بالصور ، محشي ضلع على طريقة منال العالم جديد

• مقادير وطريقة طبق بالخطوات الضلع المحشي , طريقه عمل الضلع المحشي بالصور والخطوات

• طريقة تحضير وجبات شهية الضلع المحشي على طريقة الشيف منال العالم~...منال العالم..مطبخ منال ...طريقة الضلع

• طريقة تجهيز اكله يمي يم الضلع المحشي الضلع المحشي بالصور،محشي ضلع على طريقة منال العالم،طريقة المحشي من مطبخ

• اكلة من ابتكاري الضلع المحشي على طريقة منال العالم

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhr aufdm hgqgu hglpad K ,wti