عزومتي في صور حب البيلاف الاسطنبولي ، طريقه عمل البيلاف الاسطنبولي

[روعة الزهور]

البيلاف , الاسطنبولي , طريقه , البيلاف , الاسطنبولي

عزومتي في صور حب البيلاف الاسطنبولي ، طريقه عمل البيلاف الاسطنبولي

طريقه عمل البيلاف الاسطنبولي، البيلاف الاسطنبولي



المقادير

زعفران مذوبة في 3 ملاعق مياه فاترة,3 ملاعقفستق مقشر,2 ملعقةدجاج منزوع الجلد, صدرزبدة لورباك ,3 ملاعقأرز , كوبمرق دجاج ساخن,لوز مقشر,2 ملعقةملح وبهار , حسب الرغبة


طريقة التحضير
- تقلى مكعبات الدجاج في قدرٍ مع ملعقة صغيرة من الزبده وتقلب لتحمر من جميع الجهات. يضاف إليها ربع كوب من مرق الدجاج وتوضع جانباً.
- يحمَص اللوز والفستق كلٍ على حدة ويتركان جانباً.
- يغسل الأرز عدة مرات وينقع بالماء الساخن لمدة 15 دقيقة ثم يصفَى.
- تذوَب ملعقتين صغيرتين من الزبده في قدر، يقلَب فيها الأرز لمدة دقيقتين مع التحريك ثم يسكب فوقه كوب من مرق الدجاج الساخن، الزعفران المذوَب بالماء، الملح والبهار ثم يغطَى الأرز ويطبخ على نارٍ خفيفةٍ.
- بعد حوالي 5 دقائق تضاف قطع الدجاج المقلية، اللوز والفستق وتخلط مع الأرز. تستكمل عملية الطهي حتى تتبخَر المياه.
- بعد رفع القدر عن النار توضع منشفة مطبخ نظيفة على وجه القدر تحت الغطاء ويترك الأرز ليرتاح 5 دقائق قبل التقديم.

اقرأ أيضا::

• اسهل طريقة طبخ البيلاف الاسطنبولى ، طريقة عمل البيلاف الاسطنبولى

• جربي الوصفة دي طريقة عمل الارز الاسطنبولي بالصور، مقادير وطرق طهي الأرز الاسطنبولي

• اطباقي من ابتكاري البيلاف الاسطنبولي ، طريقة عمل البيلاف الاسطنبولي

• اطباق ولا الذ طريقة عمل الارز الاسطنبولي باللحم

• اجمل طريقة طبخ الارز البيلاف

المصدر: منتدي صور حب

---

u.,ljd td w,v pf hgfdght hghs'kf,gd K 'vdri ulg