اروع وصفات بانيه الدجاج الحار بالفرن ، وصفه بانيه الدجاج الحار بالفرن

[الاميرة ديانا]

بانيه , الدجاج , الحار , بالفرن , وصفه , بانيه , الدجاج , الحار , بالفرن

اروع وصفات بانيه الدجاج الحار بالفرن ، وصفه بانيه الدجاج الحار بالفرن

وصفه بانيه الدجاج الحار بالفرن ، بانيه الدجاج الحار بالفرن




المقادير

صلصة حارة ,3 ملعقة صغيرةبياض البيض ,3 حبةبيكنج صودا , ملعقة صغيرةفلفل أسود ,1.50 ملعقة صغيرةلبن رايب ,2 كوبصدور دجاج مخلية من العظام,4 حبةشطة ,1.50 ملعقة صغيرةخليط توابل الكاجون ,3 ملعقة صغيرةطحين ذرة , كوبطحين ,0.50 كوبزيت , حسب الحاجة


طريقة التحضير
- تُغسل صدور الدجاج بالماء وتُجفف جيداً بورق المطبخ، ثم يقطع كل صدر إلى شريحتين عَرضيتين ويوضع في البراد.

- يُسكب اللبن الرايب في عُلبة بلاستيكية كبيرة الحجم، ويضاف إليه الشطة ويخفق جيداً بالمضرب اليدوي.

- تُخرج صدور الدجاج من البراد قبل القلي بـ 30 دقيقة.

- يُكسر البيض في صحن عميق، ويضاف إليه الصلصة الحارة ويخفقان جيداً معاً

- يُسكب الطحين العادي وطحين الذرة في صحن مسطح، ويضاف إليهما الفلفل الأسود ويخلط بهما جيداً.

- تُنشل شرائح الدجاج من مزيج اللبن وتُصفى جيداً، ثم يُنثر عليها خليط بهارات الكاجون من الجهتين.

- يُغمس الدجاج في مزيج البيض، حتى يُغطيه جيداً من الجهتين.

- يُغطى بخليط الطحين ويُربت عليه بخفة بأصابع اليد حتى تَثبت طبقة الطحين عليه، ثم يُحرك في الهواء عدة مرات حتى يتخلص من الطحين الزائد، ويترك في البراد لمدة 10 دقائق على الأقل.

- يُسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط.

- ينثر رذاذ الزيت على صينية خَبز مسطحة، ويمكن أن تُدهن بالقليل من زيت الذرة.

- تُفرد شرائح الدجاج في الصينية مع ترك مسافات بينها، وينثر عليها رذاذ الزيت.

- تُترك الشرائح في الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم تُقلب على الجهة الأخرى وتترك لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تأخذ اللون الذهبي المتوسط.

- تُخرج شرائح الدجاج من الفرن، وتُرص فى صحن التقديم، وتقدم مع الخضار المسلوق.

اقرأ أيضا::

• احلى وصفات برياني الدجاج بالفرن , طريقة تحضير برياني الدجاج بالفرن

• طبق رئيسي المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير بانيه الدجاج الحار فى الفرن

• وصفتي المفتكسة بانيه الدجاج الحار عمايل اديا , احلى بانيه دجاج عندى انا

• طبختي اللي اخترعتها بانيه الدجاج الحار،بانيه يستاهل بقك

• مقادير وطريقة وصفة بالخطوات بانيه الدجاج المقرمش , طريقه عمل بانيه الدجاج المقرمش , Work amounts Fried crispy chicken

المصدر: منتدي صور حب

---

hv,u ,wthj fhkdi hg][h[ hgphv fhgtvk K ,wti