من شيف صور حب طريقه تحضير خبز الجاودار , مقادير خبز الجاودار

[جويرية]

طريقه , تحضير , الجاودار , مقادير , الجاودار

من شيف صور حب طريقه تحضير خبز الجاودار , مقادير خبز الجاودار

المقادير:
- 350 غم دقيق أسمر
- 225 غم دقيق الجاودار
- 115 غم دقيق أبيض
- ½1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة بذور الكراوية
- ¾1 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة
- رشة سكر
- 2 ملعقة كبيرة عسل

التحضير:
- نخلط كل أنواع الدقيق مع الملح في الوعاء.
- نضع ملعقة من بذور الكراوية جانبا ثم نضيف الباقي إلى الوعاء.
- نسكب نصف كمية الماء في وعاء و نرش الخميرة ثم نضيف السكر و نخلط جيدا ثم ندع المقادير جانبا مدة 10 دقائق.
- نصنع فجوة في وسط الدقيق و نضيف خليط الخمير مع العسل و ما تبقى من الماء و نخلط بالتدريج لنحصل على عجين مع إضافة المزيد من الماء إن دعت الحاجة.



- نعجن العجين مدة 5 دقائق ثم نضعه في وعاء نظيف و نغطي الوعاء ثم ندعه جانبا حتى يتضاعف حجمه.
- ندهن صينية بالزيت.
- نعجن العجين مدة دقيقتين ثم نقسم العجين إلى قسمين و نشكل كل قسم إلى رغيف مستطيل بطول 23 سم.
- نضع الرغيفين في الصينية و ندهنهم بالماء و نرش باقي كمية بذور الكراوية.
- نغطي الأرغفة و ندعها في مكان دافئ مدة 40 دقيقة و نحمي الفرن عند درجة حرارة 200.
- نخبز الأرغفة مدة 30 دقيقة (أو حتى تبدو فارغة عندما ندق عليها) و ندعهم ليبردوا.

اقرأ أيضا::

• اجمل طريقة طبخ مقادير عمل خبز الجاودار ، وصفة عمل خبز الجاودار

• وصفة شهيه كيفية عمل خبز الجاودار ، خبز الجاودار الشهى

• وصفات رئيسية طريقه عمل خبز الجاودار ، وصفه مقادير عمل خبز الجاودار

• الذ طريقة للحلويات خبز الجاودار ، مقادير عمل خبز الجاودار

• وصفات للعزومات طريقه خبز الجاودار

المصدر: منتدي صور حب

---

lk adt w,v pf 'vdri jpqdv of. hg[h,]hv < lrh]dv