مطبخي هوايتي كيفيه عمل الكفتة باللبن ، مقادير الكفتة باللبن

[روعة الزهور]

كيفيه , الكفتة , باللبن , مقادير , الكفتة , باللبن

مطبخي هوايتي كيفيه عمل الكفتة باللبن ، مقادير الكفتة باللبن

المقادير

كفتة ,250 جرامطحين ,2 ملعقة كبيرةزيت ,2 ملعقة كبيرةزبادي (روب) ,6 كوبماء , كوببيضة ,نشا , ملعقة صغيرةملح ,2 ملعقة صغيرةزيت ذره , ملعقة كبيرةثوم مهروس,4 فصكزبرة مفرومة, كوب



طريقة التحضير
- تشكل الكفتة إلى كرات صغيرة، ثم تدحرج على الطحين (الدقيق).

- يسخن الزيت في مقلاة، وتقلى كرات الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ترفع من الزيت وتترك جانباً.

لعمل خليط اللبن
- يوضع الزبادي (الروب) في قدر عميق، ويضاف إليه الماء والبيضة، والنشا والملح.

- باستعمال المضرب الشبك اليدوي، يقلب الخليط بهدوء حتى يختلط جيداً ويذوب النشا.

- يوضع الإناء على نارٍ متوسطةٍ مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية حتى يغلي.

- تضاف كرات الكفتة إلى الخليط، وتترك حتى يغلي الخليط على النار لمدة 10 - 15 دقائق، حتى تنضج الكفتة ويتماسك اللبن قليلاً.

- يسخن الزيت في مقلاة صغيرة، ويضاف إليه الثوم المفروم، ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون، ثم تضاف الكزبرة وتقلب مع الثوم لبضع ثواني حتى تذبل، ثم يضاف الثوم والكزبرة بسرعة إلى كرات الكفتة باللبن حتى تكتسب رائحةً شهية مميزة.

- تغرف كرات الكفتة باللبن وتقدم ساخنةً مع طبق من الأرز.

اقرأ أيضا::

• الذ اكلاتي الكفتة باللبن ، طريقه تحضير الكفتة باللبن

• طريقة عمل اكلات جديدة لذيذة كوسا باللبن....مقادير الكوسى بالبن....حشوة الكوسى باللبن....طبق كوسى باللبن

• وصفات للعزايم الكفتة باللبن ، وصفة الكفتة باللبن

• طريقة عمل الكفتة بطريقة جديدة , كفتة باللبن من مطبخي بالصور

• فتة العيد - طريقة عمل فتة الكفتة من لبنان - فتة الكفتة باللبن على الطريقة الشامية

المصدر: منتدي صور حب

---

l'fod i,hdjd ;dtdi ulg hg;tjm fhggfk K lrh]dv