من شيف صور حب طريقة طبخ المنتو الحجازى - اكلات جديدة

[الاميرة ديانا]

طريقة , المنتو , الحجازى , اكلات , جديدة

من شيف صور حب طريقة طبخ المنتو الحجازى - اكلات جديدة

المقادير

ماء ,1.50 ليتركمون للحشوة, ملعقة كبيرةفلفل أسود للحشوة, ملعقة كبيرةملح للحشوة, ملعقة كبيرةبصل مفروم ناعم للحشوة, كيلولحم مفروم للحشوة, كيلوبيض للعجينة, حبةملح للعجينة, ملعقة صغيرةدقيق ابيض للعجينة,4 كوبملح , ملعقة صغيرةليمون عصير,0.50 حبة


طريقة التحضير
تحضير الحشوة:
- نخلط المكونات (لحم مفروم، بصل مفروم، ملح، فلفل أسود، كمون) على النار ونقلبها مع قليل من الزيت ونتركها مدةً حتى تنضج ونتبلها.
طريقة العجينة:
- نخلط الدقيق مع الملح والبيضة وتعجن بالماء حتى تتماسك وتغطى وتترك لمدة ساعةٍ.
- نقسم العجينة إلى كراتٍ صغيرةٍ ونرققها بالنشابة حتى تصبح دوائر رقيقةً جداً.
- نضع على كل عجينةٍ جزءً من الحشوة ونغلقها باليد.
- نأخذ قدر المنتو( وهو قدرٌ خاصٌ له عدة طبقاتٍ بمصفاةٍ للطهو بالبخار)
- نضع في القدر ماءً بما يقارب الثلث وملعقةً صغيرةً من الملح وعصير نصف ليمونةٍ.
- ندهن المصفاة الخاصة بالقدر بالسمنة حتى لاتلتصق حبات المنتو.
- نرص العجينة المحشوة بالترتيب بعدما ندهن كل حبةٍ منها بقليلٍ من الزيت.
- نغلق القدر ونتركه على نارٍ هادئةٍ حتى ينضج ويفضل عدم كشف الغطاء كثيراً وتترك لمدة ساعةٍ.
- نقدمها ساخنة.

اقرأ أيضا::

• شيف ووصفة طريقة طبخ المنتو ، اكلات رائعه من مطبخي

• من مطبخي طريقة أطباق المنتو اليمني ؛ طريقة إعداد المنتو ؛ أكلات رمضانيه يمنيه ؛ معجنات رمضانيه ؛ فطاير

• اطيب حلويات اكلات طريقة عمل المنتو بالصور تحضير اكلات مصورة

• تعالي جربي طريقتي وأطباقي شهية المنتو بالخطوات المصورة،طريقة عمل المنتو

• طريقة تجهيز أكلة بالخطوات مطبخ قناة فتافيت اكلات حلويات رمضانية لشهر رمضان طريقة عمل المنتو

المصدر: منتدي صور حب

---

lk adt w,v pf 'vdrm 'fo hglkj, hgp[h.n - h;ghj []d]m hglkj, hgp[h.n h;ghj