صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

طبخي وتجربتي كبسة باللحمة والباذنجان - طريقة تحضير الكبسة

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2018
المشاركات: 7,987
افتراضي طبخي وتجربتي كبسة باللحمة والباذنجان - طريقة تحضير الكبسة




طبخي وتجربتي كبسة باللحمة والباذنجان طريقة تحضير الكبسةطبخي وتجربتي كبسة باللحمة والباذنجان طريقة تحضير الكبسةطبخي وتجربتي كبسة باللحمة والباذنجان طريقة تحضير الكبسة










المقادير
حبة باذنجان مقطعة شرائح
2 بطاطا مقطعة مكعبات
1 بندورة مقطعة شرائح
بصل مقطع شرائح
1 فص ثوم مقطع شرائح
1/2 كوب زيت
1600 جرام كتف خروف مقطع قطع متوسطة مع العظم
4 أكواب أرز منقوع بالماء البارد والملح

مقادير التوابل
2 ملعقةصغيرة كمون
3 ملاعق صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بهار مخلوط أو كاري
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
ملعقة صغيرة فلفل تشيلي مجروش
عودين قرفة
2 تشيلي أخضر كبير محمر بالزيت
10-12 كوب ماء للسلق

الطريقة
أولاً نحمر البطاطا مع الزيت
ثم ارفعيها من الزيت ثم حمري شرائح الباذنجان.
حمري قطع اللحم في الزيت من جميع الجهات أضيفي البصل والثوم واستمري في التحمير.
تبليها بالتوابل، أضيفي البقدونس وحركيها على النار مدة 10 دقائق.
ثم اضيفي إليها الماء حتى يغطي اللحم تماما.
اتركيها على النار حتى ينضج اللحم جيدا، تقريبا ساعة واحدة.
عندما ينضج اللحم جيدا، اسكبي الأرز عليه وتأكدي من كمية الأرز.
يجب أن يكون المرق يغطيه بمقدار 1 انش”لكل كوب أرز كوبين ماء أو مرق”.
ثم اتركيه على النار حتى يغلي المرق.
قللي من النار واتركيه حتى يقل الماء قليلا.
رصي عليه شرائح الباذنجان ومكعبات البطاطا وشرائح الطماطم وأخيرا فلفل تشيلي.
اتركيه على النار حتى ينضج الأرز.
وأخيراً قدميه مع سلطة الزبادي والدقوس وصحتين


اقرأ أيضا::


'fod ,j[vfjd ;fsm fhggplm ,hgfh`k[hk - 'vdrm jpqdv hg;fsm fhggplm ,hgfh`k[hk 'vdrm jpqdv



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
كبسة, باللحمة, والباذنجان, طريقة, تحضير, الكبسة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


طبخي وتجربتي كبسة باللحمة والباذنجان - طريقة تحضير الكبسة

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 11:35 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO