دلعي طبقك قرنبيط بالصوص الحامض،قرنبيط يستاهل بقك

[فنكوشة]

قرنبيط , بالصوص , الحامض،قرنبيط , يستاهل

دلعي طبقك قرنبيط بالصوص الحامض،قرنبيط يستاهل بقك

المكونات

* قرنبيط زهرة متوسط الحجم.

* زيت للقلي.

*ملعقتا زيت زيتون كبيرتان.

*حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.

*ربع كيلو لحمة غنم مفرومة.

*نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل.

*5 ملاعق كبيرة طحينة.

*عصير حبة ليمون حامض.

*كوب ماء بارد.

*رشة ملح نصف.

*ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.

*فصا ثوم مهروسان.


طريقة التحضير

- تقطع حبة القرنبيط و تفصل زهراتها عن بعضها البعض بحيث نحصل على زهرات صغيرة.
- يقلى القرنبيط بالزيت حتى يشقر ثم يوضع على ورق ماص للتخلص من الزيت الإضافي.
- يحمى زيت الزيتون على نار متوسطة ثم يضاف البصل ويقلب حتى يصفر، تضاف اللحمة والبهار وتقلب حتى تنضج ويجف كل مرقها.
- في طبق بايركس تصف زهرات القرنبيط و تنثر فوقها اللحمة.
- يحضر الصوص : تقلب الطحينة مع عصير الليمون والثوم والملح والكزبرة ثم يضاف كوب الماء بالتدريج مع التقليب بعد كل إضافة حتى يصبح لدينا صوص ناعم.
- يصب صوص الطحينة فوق القرنبيط و اللحمة ثم تخبز الصينية في فرن محمى على درجة حرارة 180 لمدة 15 - 20 دقيقة أو حتى يسمك الصوص قليلاً وتتشربه حبات الزهرة.
- تقدم الصينية فوراً مع الخبز العربي أو الرز المفلفل حسب الرغبة.

اقرأ أيضا::

• خبرة ماما في المطبخ اتعلمى طريقة عمل قرنبيط كرسبي ، قرنبيط كرسبي كتيز طعمة

• مطبخي هوايتي اتعلمى طريقة عمل قرنبيط كرسبي ، قرنبيط كرسبي كتيز طعمة

• اطباق شهية مقاديرعمل قرنبيط مع الكزبرة ، خطوات قرنبيط مع الكزبرة

• وصفة من سفرتي خطوات عمل قرنبيط مع الكزبرة ، طريقه تحضير قرنبيط مع الكزبرة

• طريقة تجهيز اكله مميزة قرنبيط قرنبيط ,,,, سهل ولذيذ وسعرات اقل,,,,

المصدر: منتدي صور حب

---

]gud 'fr; rvkfd' fhgw,w hgphlqKrvkfd' dsjhig fr; fhgw,w hgphlqKrvkfd'