تعالي وادعيلي دجاج مشرمل على الطريقه المغربيه , من مطبخى وبطريقه سهله

[توتة برية]

دجاج , مشرمل , الطريقه , المغربيه , مطبخى , وبطريقه , سهله

تعالي وادعيلي دجاج مشرمل على الطريقه المغربيه , من مطبخى وبطريقه سهله

المقادير:
********
دجاجتان من وزن كيلو ونصف
4 بصلات متوسطة مبشورة ناعم
4 فصوص ثوم مهروسة
رشة الزعفران مذابة في ربع كاس ماء دافئ
3 ملاعق كبار زبدة + نصف كاس صغير زيت نباتي
3 ملاعق من الزبدة المملحة او السمن البلدي
ملح – فلفل ابيض و أسود- قبصة صغيرة من الزنجبيل البودرة
بيض بعدد الاشخاص و لوز للتزيين
الطريقة
قبل إستعمال الدجاج نقوم بنقعه بعض الوقت مع قليل من الملح و قطع الليمون الحامض و نفركه بالحامض جيدا ثم نغسله بالماء جيدا.
في طنجرة نضع الدجاج مع:
البصل و الثوم و الملح و الزعفران و البهارات + السمن و الزيت و نتركها حوالي 10 دقائق ثم نضيف الزعفران و ماؤه و كذلك لتر من الماء و نتركها تطبخ على نار متوسطة مدة ساعة او حتي تتاكدي من إستواء الدجاج.
نسحب الدجاج و نضعه في صينية الفرن و ندهنه بالزبدة و ندخله الفرن ليتحمر.
في ذلك الوقت نترك المرق المتبقي في الطنجرة ليتختر.
عند التقديم نصب المرق فوق الدجاج و نزينه باللوز المقلي و انصاف البيض المسلوق.

اقرأ أيضا::

• اطباقي حلوة كتير لفائف السجق من مطبخى , تعالو الطريقه سهله

• اكلة من سفرتي السجق المحشو على الطريقه المغربيه من مطبخى , تعالو شوفو هعمله ازاى

• تعالي وادعيلي حلى السميد اللذيذ , من مطبخى وبس

• مقادير وطريقة وجبه مميزة طريقة عمل سمك على الطريقه المغربيه ، طبق سمك على الطريقه المغربيه ، اكلات مغربيه

• تعالي وادعيلي السمك بالطريقه المغربيه وااو شهي

المصدر: منتدي صور حب

---

juhgd ,h]udgd ][h[ lavlg ugn hg'vdri hglyvfdi < lk l'fon ,f'vdri sigi lavlg hg'vdri hglyvfdi l'fon ,f'vdri