دلعي طبقك كفتة الدجاج مع صلصة الطماطم،كفتة بجد تستاهل بقك

[حلوة دلوعه]

كفتة , الدجاج , صلصة , الطماطم،كفتة , تستاهل

دلعي طبقك كفتة الدجاج مع صلصة الطماطم،كفتة بجد تستاهل بقك

المكونات

المقادير/ لكفتة الدجاج

1/2 كيلو دجاج مفروم

2 ملعقة كبيرة فلفل رومي أخضر مفروم ناعم

1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشور

ملح وفلفل

للتقديم/ لصلصة الطماطم

1 كوب طماطم طازجة بيوريه (مهروسة)

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 ملعقة كبيرة كاتشاب

1 ملعقة كبيرة معجون فلفل حار مشوي (هريسة)

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

خبز عربي

1 بصل، مقطع جوانح

1 ملعقة كبيرة سماق

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

ملح وفلفل

طريقة التحضير

- يخلط الدجاج مع الفلفل الأخضر وجوزة الطيب في وعاء عميق، يتبل الخليط بالملح والفلفل ويخلط جيداً باليد حتى تتداخل المكونات.
- يشكل خليط الدجاج المفروم على هيئة أصابع بداخل أسياخ مع الضغط على أصابع اللحم حتى تكون متساوية الحجم بطول السيخ.
- تعد شواية الفحم قبل البدء في الشوي ويساوى الفحم فيها (مع التأكد أن الفحم مشتعل)،كما يمكن أيضاً إستخدام الشواية الكهربائية.
- توضع أسياخ الكفتة فوق شبكة معدنية على الفحم مع تقليب الأسياخ باستمرار، ويراعى أنه عند نضج الدجاج في الجهة الملاصقة للشواية، تصبح أثقل في الوزن، لذا يجب قلبها سريعاً حتى لا تسقُط عن السيخ.
للتقديم
- تخلط مكونات الصلصة جيداً في وعاء صغير، ويدهن بها الخبز العربي.
- يخلط البصل مع السماق والبقدونس في وعاء آخر، يتبل بالملح والفلفل.
- ترص كفتة الدجاج فوق الخبز العربي، وتزين بخليط البصل والسماق.

اقرأ أيضا::

• دلعي وصفتك اعداد كفتة الدجاج , كفتة الدجاج

• اشهي طريقة طبخ كفتة البطاطس بالارز والبازيلاء،كفتة تستاهل الاكل

• تحضير أطباق لذيذة عمايل ايديا كفتة اللبن بصلصة الطماطم , طريقة اعداد كفتة اللبن مع صلصة الطماطم مأكولات شهية وسريعة

• أطباق يم يم من مطبخي كفتة اللبن بصلصة الطماطم , مقادير عمل الكفته مع صلصة الطماطم الشهية,طبق كفتة وصلصة طم

• تعالي جربي أطباقي طريقة عمل كفتة الدجاج , كفتة الدجاج , خطوات تحضير كفتة الدجاج

المصدر: منتدي صور حب

---

]gud 'fr; ;tjm hg][h[ lu wgwm hg'lh'lK;tjm f[] jsjhig fr; hg][h[ wgwm hg'lh'lK;tjm