وصفة سهله دجاجا مشوى بالبطاطا،اكل هتاكلى صوابعك وراها

[جويرية]

دجاجا , مشوى , بالبطاطا،اكل , هتاكلى , صوابعك , وراها

وصفة سهله دجاجا مشوى بالبطاطا،اكل هتاكلى صوابعك وراها

المكونات

- دجاجة متوسطة الحجم.

- 2 حبة بصل.

- 6 حبات بطاطس.

- 1 حبة ليمون كبيرة.

- 1 ملعقة صغيرة روز مارى مطحون.

- 1 ملعقة صغيرة زعتر مطحون.

- 4 فصوص كبيرة ثوم.

- ½ ملعقة صغيرة ملح.

- ¼ ملعقة صغيرة فلفل.

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير

1 - تقطع بصلة واحدة إلى نصفين، وتفرى ناعماً بالسكين، وتوضع فى وعاء صغير.
2 - تفرى فصوص الثوم بالسكين، وتضاف إلى البصل المفرى.
3 - وتبشر فوقهما قشرة الليمونة، ثم تقطع إلى نصفين وتعصر فى الوعاء.
4 - ثم يضاف إليه الأعشاب والملح والفلفل وزيت الزيتون.
5 - بواسطة أصابع اليد، وبحرص شديد، يتم تفريق جلد الدجاجة عن اللحم خاصةً فوق الصدر والظهر مع مراعاة عدم فصله عن جسم الدجاجة.
6 - يفرد خليط التتبيل على كامل الدجاجة، ويرفع الجلد بحرص ويفرد الخليط بين الجلد واللحم، وفى داخل تجويف الدجاجة، ثم تترك فى البراد لمدة ساعة على الأقل.
7 - يسخن الفرن على حرارة عالية لمدة 10 دقائق على الأقل قبل إستعماله.
8 - تقشر البصلة الثانية وتقطع إلى شرائح رفيعة، وتقشر حبات البطاطس وتغسل، ثم تقطع إلى شرائح متوسطة السماكة.
9 - تتبل شرائح البصل والبطاطس بالقليل من الملح والفلفل وزيت الزيتون، وترص فى صينية حرارية كبيرة.
10- تخرج الدجاجة من البراد، وتوضع على جهة الصدر فى الصينية فوق البطاطس والبصل، وتترك فى الفرن لمدة 20 دقيقة.
11- ثم تقلل درجة الحرارة للمتوسط، وتقلب الدجاجة بحيث يصبح الصدر لأعلى، وتترك لمدة 50 دقيقة أخرى حتى يتم النضج جيدًا وتأخذ اللون الذهبى الغامق.
12- تخرج الصينية من الفرن وتترك لحوالى 10 دقائق، ثم تقدم مع الأرز الأبيض.

اقرأ أيضا::

• احلى وصفة صينية كفتة بالبطاطس هتاكلى صوابعك وراها ، ادخلى بسرعة يلا

• وصفة سهلة سمان مشوى مع فريك ومشمش، هتاكلى صوابعك وراه

• وصفة على الغذاء دجاجا محمر مع المشمش،دجاج هتاكلى ايديك وراها

• اروع وصفة طاجن الكوسة المتبلة، هتاكلى صوابعك وراها

• وصفة ولا اشهى نودلز بالخضار والسمسم، هتاكلى صوابعك وراها

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm sigi ][h[h la,n fhgf'h'hKh;g ijh;gn w,hfu; ,vhih la,n fhgf'h'hKh;g ijh;gn w,hfu;