دلعي اكلتك كبسة على الطريقة السعودى، ادخلى ورايا بسرعة

[توتة برية]

كبسة , الطريقة , السعودى، , ادخلى , ورايا , بسرعة

دلعي اكلتك كبسة على الطريقة السعودى، ادخلى ورايا بسرعة

كبسة على الطريقة السعودى


المكونات

5 أكواب أو 1250 مل من الماء

1 كغ من لحم الغنم٬ أو لحم البقر المقطع إلى مكعبات

3 ملاعق طعام من الزيت النباتي

2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة

2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مقشرة ومفرومة

1 قرن من الفلفل الأخضر الحار

2 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون

4 حبات من الهال الأخضر

¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

1 من عود القرفة

1 ملعقة طعام من معجون الطماطم

2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي

طريقة التحضير

يسكب الماء في قدر كبيرة وتضاف إليه مكعبات لحم الغنم. يغلى المزيج مع إزالة الرغوة كلما ظهرت على الوجه. يغطى ويترك على نار هادئة لمدة ساعة كاملة أو حتى ينضج اللحم.
يحمى الزيت النباتي في قدر متوسطة الحجم، ثم تضاف إليه شرائح البصل وتطهى على نار متوسطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق. تضاف الطماطم المفرومة مع قرن الفلفل الحار الأخضر ومسحوق الكمون وحبات الهال والفلفل الأسود والقرفة ومعجون الطماطم و مكعبي مرقة الدجاج ماجي. تطهى المكونات مع الاستمرار في التحريك لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
تضاف مكعبات اللحم الناضجة مع مرقتها إلى القدر بحيث تكون كمية المرقة حوالي 3 أكواب أو 750 مل. يضاف المزيد من الماء إذا كانت كمية المرقة غير كافية.
يغطى المزيج بالأرز ويغلى. تغطى القدر وتترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
تقلب الكبسة فوق طبق كبير للتقديم وتزين باللوز المقشر والزبيب والصنوبر المقلي.

اقرأ أيضا::

• وصفة من صور حب الموز بالجيلى، ادخلى بسرعة ورايا هنا

• طبق رئيسي طاجن اللحم على الطريقة الايطالية، ادخلى ورايا بسرعة

• دلعي اكلتك بيتزا بيبرونى مع صلصة بولينز، ادخلى بسرعة مش هتندمى

• اشهى الاكلات تارت بيتزا ، ادخلى ورايا بسرعة

• دلعي اكلتك شوربة الطماطم بالمكرونة ، تعالى ورايا بسرعة

المصدر: منتدي صور حب

---

]gud h;gj; ;fsm ugn hg'vdrm hgsu,]nK h]ogn ,vhdh fsvum hg'vdrm hgsu,]nK h]ogn ,vhdh