عمايل ايديا حلوى أمريكية طريقة تحضير ،بسكويت شرائح الليمون

[جميلة الجميلات]

حلوى , أمريكية , طريقة , تحضير , ،بسكويت , شرائح , الليمون

عمايل ايديا حلوى أمريكية طريقة تحضير ،بسكويت شرائح الليمون

المكونات:
- 1 ¾ كوب طحين.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- ⅓ كوب زبد.
- ¾ كوب سكر ناعم.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة بشر قشر ليمون.

مكونات الآيسنج:
- 1 ¾ كوب سكر بودرة.
- ¼ كوب عصير ليمون.
- نقاط قليلة من لون أصفر مخصص للطعام.

الطريقة:
1 - يسخن الفرن على حرارة أقل من المتوسط، وتُغطى صوانى خَبز مسطحة بورق البرشمان.
2 - يسكب الطحين فى وعاء عميق، ويضاف إليه البيكنج بودر والملح وتخلط المكونات جيداً.
3 - يسكب الزبد فى وعاء عميق، ويخفق بالمضرب الكهربائى على سرعة متوسطة حتى يصبح ناعماً وكريمى القوام.
4 - يضاف السكر إلى الزبد، مع الإستمرار فى الخفق لحوالى دقيقة أو حتى يصبح ناعماً وسلساً.
5 - تهدأ سرعة المضرب، ويضاف البيض وعصير وبشر الليمون إلى خليط الزبد، وتخفق المكونات حتى تمتزجاً ببعضها جيداً.
6 - يضاف خليط الطحين إلى المزيج، مع الإستمرار فى الخفق البطيئ حتى تندمج المكونات معاً وتُشكل عجيناً ناعماً.
7 - يُغلف العجين فى ورق النايلون، ويترك فى البراد لمدة ساعة حتى يستريح.
8 - يُخرج العجين من البراد ويُعجن باليد على الطاولة حتى يصبح عجيناً ناعماً يمكن تشكيله.
9 - يُفرد العجين على شكل مستطيل كبير بسمك 3 مم، ويقطع بقطاعة مستديرة متوسطة الحجم إلى دوائر، ثم تُقطع كل دائرة بسكين إلى نصفين، وتُرص فى الصوانى المُعدة.
10- يُخبز البسكويت فى الفرن لمدة 12 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى.
11- يُخرج البسكويت من الفرن، ويترك فى الصينية لمدة دقيقتين، ثم ينقل بحرص بملعقة كبيرة إلى شبكة التبريد ويترك حتى يبرد تماماً.
12- تُخلط مكونات الآيسنج جيداً معاً عدا اللون الأصفر، ثم يوضع ¼ المزيج فى وعاءآخر ويترك على لونه الأبيض، ويضاف اللون الأصفر على ثلثى المزيج ويخلط به جيداً.
13- تُدهن حبات البسكويت بطبقة من الآيسنج الأصفر، ثم يُعبأ الآيسنج الأبيض والمتبقى من الآيسنج الأصفر فى أكياس حلوانى بها أقماع مستديرة ورفيعة جداً.
14- ثم يُرسم بها نصف دائرة وخطوط على البسكويت لعمل شكل شرائح الليمون، ونقاط بين الخطوط لعمل شكل بذور الليمون.
15- يُترك بسكويت شرائح الليمون حتى يجف الآيسنج تماماً، ثم يُرص فى صحن التقديم ويقدم.

اقرأ أيضا::

• وصفتي المفتكسة حلوى أمريكية ، طريقة تحضير شرائح البندق بالكرميل

• مفضلتي للمطبخ حلوى أمريكية ، طريقة تحضير شرائح جللى الليمون

• طبق شهي ولذيذ حلوى أمريكية ، طريقة تحضير بسكويت ورق الشجر

• شيفات الطبخ تقدم حلوى أمريكية ، طريقة تحضير بسكويت الليمون والفستق

• طبق ولا اطعم حلوى أمريكية ، طريقة تحضير بسكويت البهارات

المصدر: منتدي صور حب

---

ulhdg hd]dh pg,n Hlvd;dm 'vdrm jpqdv Kfs;,dj avhzp hggdl,k Hlvd;dm 'vdrm jpqdv Kfs;,dj avhzp