وصفتي اللذيذة حلوى فرنسية ، طريقة عمل البتيفور

عنبة · #1

المكونات:
- 1 كيلو طحين لكل الأغراض.
- ½ كيلو زبد غير مالح.
- ¼ كيلو سكر بودرة.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة.
- ½ كوب شيكولاتة مبشورة.

الطريقة:
1- فى وعاء عميق، يخفق الزبد والسكر جيداً بالمضرب الكهربائى حتى يتحول المزيج إلى كريمة بيضاء وهشة.
2- يضاف البيض والفانيليا إلى الخليط ويخفق المزيج جيداً حتى يختفى به.
3- ينخل الطحين ويضاف على دفعات صغيرة بالتدريج إلى الخليط، ويعجن العجين بالملعقة الخشبية ثم باليد حتى نحصل على عجين خفيف وناعم الملمس.
4- يترك العجين حتى يرتاح لمدة نصف ساعة فى حرارة الغرفة.
5- يُعبأ العجين فى كيس الحلوانى ويشكل بأقماع ذات أشكال مختلفة، أو بفرد العجين وتستخدم قطاعات العجين.
6- يرص البتيفور فى صوانى الخَبز، ويُخبز فى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبى الفاتح.
7- يُخرج من الفرن ويرص على شبكة التبريد ويترك حتى يبرد تماماً.
8- تذاب الشيكولاتة فى المايكرويف أو على حمام مائى، ويُغمس بها أطراف البتيفور، ويترك حتى يجف ثم يرص فى صحن التقديم.
9- يخزن البتيفور فى علب محكمة الغلق، ويمكن تخزينه خارج البراد لعدة أشهر.

وصفتي اللذيذة حلوى فرنسية ، طريقة عمل البتيفور

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

وصفتي لعيونكم حلوى فرنسية ، طريقة تحضير شوسون بالتفاح

وصفة من صور حب حلوى فرنسية ، طريقة تحضير حلوى التوت

الذ طريقة طبخ حلوى مصرية ، طريقة تحضير البتيفور الناعم

حلوى على السفرة طريقة تحضير كعكة فرنسية ، مقادير عمل كعكة فرنسية

وصفتي اللذيذة الأرز بالخضار طريقة جديدة

وصفتي اللذيذة حلوى فرنسية ، طريقة عمل البتيفور