وصفتي اللذيذة المطبخ المغربى ، طريقة تحضير سلطة الكُسكُس

[الاميرة ديانا]

المطبخ , المغربى , طريقة , تحضير , سلطة , الكُسكُس

وصفتي اللذيذة المطبخ المغربى ، طريقة تحضير سلطة الكُسكُس

المكونات:
- 1 ½ كوب مرق دجاج.
- 1 كوب ك*** جاف.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 3 أوراق ريحان (حبق) مفرية.
- ¼ كوب شرائح زيتون مخلى.
- 1 بصلة حمراء صغيرة.
- 1 حبة طماطم (بندورة) صغيرة الحجم.
- ¼ كوب مكعبات جزر صغيرة.
- ¼ كوب مكعبات فلفل أحمر حلو.
- 1 حبة فلفل أخضر حار.
- ½ كوب أوراق بقدونس مفرية.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:
1- تغسل حبة الطماطم وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى 4 أجزاء ويزال منها البذور، وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
2- تغسل حبة الفلفل الحار وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى نصفين ويزال منها البذور، وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
3- تقطع البصلة إلى نصفين، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
4- يسكب المرق فى وعاء معدنى صغير، ويترك على نار متوسطة حتى يصل إلى الغليان.
5- تسكب حبات الكُسكُس فى وعاء عميق، ويضاف إليه المرق ويغطى الوعاء بورق النايلون، ثم يترك لمدة 5 دقائق حتى تنضج الحبات.
6- يضاف الزيت والبصل والجزر ونوعى الفلفل والطماطم والريحان والملح والفلفل إلى الكُسكُس، وتقلب المكونات جيداً معاً بالشوكة.
7- تسكب سلطة الكُسكُس فى صحن التقديم، وتزين بالريحان المفرى، ثم تقدم مع شرائح اللحم أو الدجاج

اقرأ أيضا::

• وصفتي اللذيذة المطبخ المكسيكى ، طريقة تحضير كسرول الدجاج بالخضراوات

• احلى وصفة المطبخ المغربى ، طريقة تحضير سلطة الزبادى المغربى

• اسهل طريقة طبخ المطبخ المغربى ، طريقة تحضير الهريسة الحارة

• وصفتي اللذيذة المطبخ الفرنسي ، طريقة تحضير شوربة الخضار الفرنسية

• خبرة ماما في المطبخ سلطة الزبادى اللذيذة ، طريقة تحضير سلطه زبادى بالكزبره والنعناع

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtjd hgg`d`m hgl'fo hglyvfn K 'vdrm jpqdv sg'm hg;Es;Es hglyvfn 'vdrm jpqdv sg'm