وصفة اختراع جديد المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير كروكيت البطاطس فى الفرن

[حسناء الغرام]

المطبخ , الأمريكى , طريقة , تحضير , كروكيت , البطاطس , الفرن

وصفة اختراع جديد المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير كروكيت البطاطس فى الفرن

المكونات:
- 3 حبات بطاطس (بطاطا) كبيرة الحجم.
- 2 بياض بيض.
- 1 ملعقة كبيرة طحين.
- ½ كوب أوراق بقدونس (معدنوس).
- ¼ ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب.
- ¾ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:
1- تُغسل حبات البطاطس وتُقشر، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- تُسكب مكعبات البطاطس فى طنجرة صغيرة، وتغطى بالماء ثم تسلق على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تلين جيداً.
3- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وينثر رزاز الزيت على صينية خَبز مسطحة.
4- تُصفى البطاطس جيداً من ماء السلق، ثم تُهرس بالهراسة اليدوية حتى تُصبح هريساً (بيوريه) ناعماً بلا آى تكتلات.
5- تُفرى أوراق البقدونس جيداً بالسكين، ثم تضاف إلى هريس البطاطس.
6- يضاف الطحين وبياض البيض والملح والفلفل وجوزة الطيب إلى هريس البطاطس، ثم تُخلط المكونات جيداً معاً حتى تُصبح عجيناً يمكن تشكيله باليد.
7- تُدهن اليدين بقليل من الزيت، ويُأخذ ملعقة كبيرة من عجين البطاطس ويُشكل بين راحتى اليد إلى كريات بحجم قشرة الجوز، ثم يُضغط عليه قليلاً براحة اليد حتى يَنبَسط.
8- تُرص أقراص البطاطس فى الصينية المدهونة، وتُترك فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى.
9- يُخرج كروكيت البطاطس من الفرن، ويترك لدقائق حتى تهدأ حرارته، ثم يُرص فى صحن التقديم ويقدم مع السلطات.

اقرأ أيضا::

• وصفة سهلة المطبخ الأمريكى ، طريقة شواء ضلوع اللحم فى الفرن

• يم يم يمي المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير بوب كورن الدجاج فى الفرن

• وصفة ولا احلى المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير جوانح البطاطس المخبوزة

• وصفة من صور حب المطبخ الأمريكى ، طريقة تحضير بطاطس محمرة فى الفرن

• مقادير وطريقة وصفة بالصور من مطبخي كروكيت البطاطس , طريقه عمل كروكيت البطاطس , خطوات عمل كروكيت البطاطس

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm hojvhu []d] hgl'fo hgHlvd;n K 'vdrm jpqdv ;v,;dj hgf'h's tn hgtvk hgHlvd;n 'vdrm jpqdv ;v,;dj hgf'h's