#1
| |||
| |||
الذ اكلاتي مرق الشبزي على الطريقة الايرانية المقادير 3 حزم سلق 3 حزم شبت 3 حزم كزبرة 2 حزم بقدونس 1 حزمه حلبة 1 حزمه بصل اخضر زيت 2 كوب لحم مقطع مكعبات بدون عظم 1 حبة بصل كبير مقطع صغير فصين ثوم مفرومين 2 ملعقة طعام معجون طماطم 1 حبة طماطم مفرومة بهارات اللحم رشة فلفل اسود ملح 1 حبة ليمون اسود ناشف (مدور الشكل) كوبين لوبيا مسلوقة فلفل حار طويل (حسب الرغبة) 6 كوب ماء الطريقة - نقطع الحلبة والشبت والبقدونس والسلق والكزبرة والبصل الاخضر لقطع صغيرة ثم نجففها. - نضع الزيت والبصل واللحم في قدر على النار ونقلب، نضيف الثوم والطماطم المقطعه قطع صغيرة - نضيف الخضار الجافة للخليط وندعها حتى تتشرب من ماء اللحم، نضيف معجون الطماطم ونتبيل بالبهارات. - نسكب 3 اكواب من الماء على الخليط وندعها حتى ينضج اللحم. - نضيف الباقي من الماء على الخليط مع اللوبيا المسلوقة والليمون الاسود والفلفل الحار وندعه قليلاً. - يمكن اضافة البطاطا المكعبات للمرق. - يقدم الطبق ساخناً مع الارز الابيض البسمتي. المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب hg` h;ghjd lvr hgaf.d ugn hg'vdrm hghdvhkdm hg'vdrm |
الكلمات الدليلية (Tags) |
الشبزي, الطريقة, الايرانية |
| |