|
#1
| |||
| |||
 اكلة اختراعات المجدرة بالطريقه الفلسطينيه                                 المقادير بصله كبيره مقطعه الى نصفين ثم تقطعين كل نصف لشرحات . ملعقتين كبار سمن ( او ثلاث ملاعق حسب الذوق) كأس عدس أبو جبه 2كأس أرز ( صنوايت ) 4 كاسات ماء لسلق الأرز ملح حسب الذوق الطريقة نسلق العدس نصف سلقه ، بقدر اضيفي العدس مع ثلاث كاسات ماء أو اكثر بدون اي اضافات واتركيه يغلي لعشر دقائق ، او حتى يستوي نصف استواء . وأول مايخلص صفيه بالمصفايه نجي للبصل احنا قطعناه لشرحات ، راح نقليه بالسمن ( ممكن تستخدمين زيت بس السمن أطعم) نقليه لحد مايتكرمل ويصير بني ، يعني انتبهوا لاتحرقونه كثير راح يصير مر . إذا احمر نزيله من على الزيت ونتركه في صحن على ورق نشاف . واحتفظي بالزيت راح نستخدمه بعدين للرز . نبدأ بتحضير الرز ~ اغلي في قدر اربع كاسات ماء ( مناسب لكاستين رز ) اول مايغلي الماء أضيفي الملح ثم الرز بعد غسله اول مايبدأ يغلي الرز اضيفي العدس الى الرز ، وانتظري لين يغلون ، هدي النار وغطي القدر . اول مايبدأ الرز ينشف هدي النار على آخر شي ممكن ( وحطي غطاء تحت القدر ) لمنع الالتصاق الرز الأمريكي والمصري يحترق بسرعه ويلزق لذلك احرصي اثناء طهيه . وتذكرون الزيت اللي تركناه قبل صبيه فوق الرز داير مادار . اتركي القدر بس شوي عالنار واطفي عليه نجي لطريقة التقديم هاتي اي صحن يكفي لشخص واحد رشي عليه شوية بصل ثم اغرفي المجدره في نفس الصحن واضغطي عليها بالملعقه عشان تاخذ شكل القالب واقلبيها .. وصحتين وعافية المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب h;gm hojvhuhj hgl[]vm fhg'vdri hgtgs'dkdi fhg'vdri  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| المجدرة, بالطريقه, الفلسطينيه |
| |
العرض العادي
