تعالي جربي طريقتي وأطباقي سهلة سمك مع الارز بالطريقة اليمنيه - طبخة السمك مع الارز اليمني - الطريقه - المقادير

[انت الغرام]

الارز , بالطريقة , اليمنيه , طبخة , السمك , الارز , اليمني , الطريقه , المقادير

تعالي جربي طريقتي وأطباقي سهلة سمك مع الارز بالطريقة اليمنيه - طبخة السمك مع الارز اليمني - الطريقه - المقادير

المكوّنات

750 غ من فيليه السمك. المقطّع إلى قطع كبيرة
½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي
4 أكواب أو 1 لتر من الماء
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي. أو السمن
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل. مقطعتان إلى شرائح رفيعة

طريقة التحضير

تُتبّل قطع السمك بالتوابل وبعض الملح ثم تُغطى وتُنقع لمدّة ½ ساعة.
يُمزج الأرز مع الماء ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي في قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 10 دقائق أو حتّى يتمّ امتصاص الماء ويصبح الأرز نصف ناضج. يُرفع عن النار ويُترك جانباً.
يُسخّن الزيت في قدر أخرى وتُقلى قطع السمك حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُرفع عن النار وتُترك جانباً.
يُضاف البصل إلى القدر نفسها ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 6 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
توضع نصف كمية الأرز المطبوخ فوق البصل، وتوزّع قطع السمك فوق الأرز ثم تُغطى بالكمية المتبقية من الأرز.
يُرشّ القليل من الماء على الأرز، ثم يُغطى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدّة 30 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز.
يُقلب الأرز على طبق كبير ويُقدّم.

اقرأ أيضا::

• تعالي جربي طريقتي وأطباقي سهلة دجاج ايطالي؟؟؟؟؟؟

• تعالي جربي طريقتي وأطباقي بالخطوات السمك المحمّص مع صلصة الفجل الحار , اكلات حواء , طريقة عمل فيليه السمك

• تعالي جربي طريقتي وأطباقي سهلة سمك مقلي على الطريقه المغربيه - طريقه روعه للسمك المقلي- تتبيلة الشرموله للسمك المقلي

• تعالي جربي طريقتي وأطباقي بالخطوات طبق الارز بالتوابل واللحم والكمأة , ارز مع اللحم والفقع , طريقة عمل الارز بالتوابل

• الذ اكلة سمك مع الارز بالطريقة اليمنيه

المصدر: منتدي صور حب

---

juhgd [vfd 'vdrjd ,H'fhrd sigm sl; lu hghv. fhg'vdrm hgdlkdi - 'fom hgsl; hgdlkd hg'vdri hglrh]dv fhg'vdrm hgdlkdi 'fom