طريقة وجبات يم يم ملفوف محشي باللحم , الملفوف المحشي , اطباق ساخنة

[Noga]

ملفوف , محشي , باللحم , الملفوف , المحشي , اطباق , ساخنة

طريقة وجبات يم يم ملفوف محشي باللحم , الملفوف المحشي , اطباق ساخنة

اطباق ساخنة . اطباق عربية . اطباق غربية . طرق تحضير الاكلات بالصور


ملفوف محشي باللحم



المقادير:
- 12 ورقة ملفوف كبيرة.
- ملعقة طعام زيت زيتون.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- فص ثوم مفروم.
- حبة بندورة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة.
- ملعقة طعام بقدونس مفروم.
- ملعقة شاي شبت مفروم.
- رشة قرفة.
- ملح وفلفل أسود.
- 2 ½ كوب خلاصة الدجاج.
- 20 جرام زبدة.
- ملعقتان شاي نشا.
- ملعقتان شاي ماء.
- بيضة مفصولة.
- ملعقتان طعام عصير ليمون.



طريقة التحضير:
1- اسلقي أوراق الملفوف دفعة واحدة من غير أن تغطيه، صفيه ونشفيه بواسطة منشفة المطبخ، أزيلي أي جزء صلب.
2- سخني الزيت وحمري فيه البصل والثوم.
3- في سلطانية اخلطي البصل مع اللحم والأرز والبندورة والأعشاب والقرفة. تبليه بالملح والفلفل واخلطيه جيداً.
4- قسمي الخليط إلى 12 حصة، وضعيه في وسط كل ورقة ولفي الأوراق كما تلفين الورق العنب.
5- رصيه في القدر، اسكبي فوقه الخلاصة وانشري عليه الزبدة.
6- ضعي عليه طبق حتى لايتحرك الملفوف خلال الطهي، بعد أن يغلي غطيه واطهيه على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى يستوي الملفوف.
7- ارفعي الملفوف عن الخلاصة، اطهي الخلاصة على نار هادئة من غير أن تغطيها، حتى تصبح الكمية تقريبا ½ كوب.
8- أضيفي اليه النشا المذاب في الماء، اخلطي الخلاصة حتى تتماسك وتغلظ.
9- اخفقي بياض البيض في الخفاقة الكهربائية حتى تصبح مثل الكريمة، أضيفي اليها صفار البيض وعصير الليمون والخلاصة.
10- ارجعيها مرة أخرى على نار هادئة ولكن لاتتركيه يغلي.
11- قدميه مع الملفوف المحشي.

اقرأ أيضا::

• عمايل ايديا طريقة أطباق لذيذة ملفوف محشي بالسردين . طريقة تحضير الملفوف المحشي بالسردين

• أطباق جديدة من مطبخي محشي الملفوف بالصور،محشي الملفوف شهي،محشي الملفوف سهل،محشي الملفوف سريع،محشي الملفوف

• طريقة عمل وصفتي بالصور الملفوف المحشي ؛ طريقة عمل محشي الكرنب ؛ طبخات شتويه ؛ اكلات - ؛ ملفوف محشي

• مقادير وطريقة وصفه شهية من مطبخي محشي الملفوف على الطريقة السورية , طريقة محشي الملفوف ،محشي الملفوف ،محشي الكرنب

• طريقة تجهيز وصفة يم يم من مطبخي محشي الملفوف , طريقه عمل محشي الملفوف , خطولت عمل محشي الملفوف

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm ,[fhj dl dl lgt,t lpad fhggpl < hglgt,t hglpad h'fhr shokm lpad fhggpl hglgt,t hglpad