طريقة تجهيز طبخات سهلة القرع بصلصة الباشميل

[انت الغرام]

القرع , بصلصة , الباشميل

طريقة تجهيز طبخات سهلة القرع بصلصة الباشميل

المقادير:

1/2 كيلو من اللحم المفروم (يفضل خلو اللحم من الدهون، لعدم زيادة الكولسترول).

ثلاث ثمرات من القرع (تقطع إلى شرائح صغيرة).

1 كوب من شرائح عش الغراب الطازجة.

1 ثمرة طماطم كبيرة مقطعة إلى حلقات.

1/4 كوب بقدونس مقطع.

1/3 كوب بصل أخضر مقطع.

1 ملعقة صغيرة زيت.

مقادير الباشميل:

3 ملاعق زبدة.

4 ملاعق دقيق.

3 أكواب من الحليب الطازج.

1/2 ملعقة فلفل أسمر.

ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة:

إعداد الصلصة أولا:

- ضعي الزبد على النار في قدر عميق، ثم ضعي فوقه الدقيق وقومي بالتقليب المستمر حتى يشقر الدقيق، أي يصبح لونه ذهبياً، ضعي فوقه الحليب الطازج، وقومي بالتقليب السريع، اتركي الخليط على النار مدة 10 دقائق حتى يصبح الخليط متجانساً ومتماسكاً.

- توضع شرائح القرع في الزيت مع تقليبها على كلا الجانبين حتى تكتسب اللون البني، ثم يضاف البصل الأخضر ويقلب مع شرائح اللحم لمدة دقيقة أو دقيقتين.

- يستخدم إناء عميق، ثم ترص طبقة القرع ثم عش الغراب ثم الطماطم والبقدونس.

- يوضع على السطح شرائح اللحم والبصل الأخضر.

- يرفع الإناء فوق نار ذات درجة حرارة متوسطة، ثم تضاف الصلصة على السطح ويوضع الخليط في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وبعد 20 دقيقة يتم إخراج القالب من الفرن ويقدم ساخنا. (يتم إعداد أرز أبيض، وسلطة خضراء حتى تصير الوجبة كاملة وصحية).

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز وصفه بالصور طريقة تحضير شوربة القرع الأحمر بالجبنة والكستناء.شوربة القرع الاحمر.اعداد شوربة القرع

• طريقة تجهيز طبخات جديدة بالخطوات الدجاج المشوي بصلصة الصويا-اطباق رئيسيه

• طريقة طبخات سهلة دجاج بصلصة الطماطم والحامض

• طريقة تجهيز طبخات جديدة الدجاج بصلصة الصويا على الطريقة الصينية

• وصفة في عزومة طريقة شوى الخضار بصلصة الباشميل

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. 'fohj sigm hgrvu fwgwm hgfhaldg fwgwm